半岛酒店宴会厅的舞台上，陈安站在移动厨台前，整个人的气场瞬间一变。
先前那个淡然出尘的青年消失了，取而代之的是一位对自己的领域拥有绝对掌控力的宗师。
他甚至没有试刀，只是随手拿起一把片刀，掂了掂，仿佛那就是他身体延伸的一部分。
在他身后，巨大的高清投影屏幕亮起，摄像机以超近距离的特写，对准了他手下的方寸之地。
台下数百位宾客，此刻全都屏住了呼吸，目光死死地锁定在那块屏幕上。
开始了！
只见陈安左手按住那条鲜活的石斑鱼，右手手腕一抖，一道银光快如闪电，从鱼头下方划入，贴着脊骨，精准无误地一推到底！
“嘶——”
台下懂行的人顿时倒吸一口凉气。
这一刀，行云流水，没有丝毫的凝滞，鱼骨与鱼肉分离得干干净净，骨上无肉，肉中无刺，堪称完美的“贴骨片”。
但这仅仅是开胃菜。
接下来，才是真正让全场陷入死寂的表演。
陈安的刀，仿佛活了过来。
刀尖、刀刃、刀背在他手中化作了最精密的画笔，在那片完整的鱼肉上飞速地游走、跳跃、翻飞。
屏幕上，众人只能看到一片令人眼花缭乱的银色残影，快到连摄像机的高速快门都难以捕捉清晰！
每一次刀锋的落下与抬起，都精准到微米。
鱼肉被均匀地片开，却又皮肉相连，形成网状。
紧接着，他的刀法再变，或切、或剞、或雕，一片片鱼肉在他手下迅速成型，化作龙鳞、龙须、龙爪……
“我的天……”一位见多识广的导演喃喃自语，手里的酒杯在微微颤抖。
“这……这是刀工？这他妈是特效吧！”
坐在主桌的洪银宝，一双虎目瞪得浑圆。
他一生与刀枪剑棍为伍，对兵刃的理解远超常人。
他看得分明，陈安的每一刀，不仅快、准，更蕴含着一种独特的韵律和力道，那是对力量控制到极致的表现。
“杰仔，”洪银宝的声音带着一丝难以置信的沙哑，对身旁的李联杰说：
“我拍了一辈子武打片，跟全港香最好的武师都合作过。那些专门在镜头前练刀法的演员，甚至是真正的刀术师傅，都耍不出他这种水准！
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