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第79章 一口麻婆豆腐,知县大人当场找水喝![2 / 4]

看着父亲被自己男人做的食物彻底征服,程若雪得意地扬起了下巴,像一只骄傲的小孔雀。

“爹,怎么样?这道菜,能不能上酒楼?”

程怀恩细细品味着口中的余香,沉吟了许久。

最终,他还是点了点头。

“此物风味独特,新奇无比,确实……能上。”

不过。

程怀恩话锋一转,又恢复了美食大家“玉舌先生”的挑剔本色。

“但开酒楼,光有这一道特色菜,还远远不够。

“所谓‘色香味俱全’。

“你这道菜,也只在‘味’上独占鳌头,堪称一绝。

“可这‘色’与‘香’……旁人若不知情,单闻其味,观其色,恐怕少有敢于尝试之人。”

“知县大人说得有理。”

陈远微微一笑,并不反驳。

然后将食盒的第二层与第三层,也一并打了开来。

“那这两道菜,程大人以为如何?”

食盒开启。

一道是鲫鱼豆腐汤,汤色奶白,鱼肉完整,嫩白的豆腐点缀其间,散发着诱人的鲜香。

另一道,则是通体鲜红的菜肴,许多被切成小段的红彤彤之物,与翠绿的葱花一起撒在豆腐上。

色泽浓烈,冲击力十足。

一奶白,一红绿。

光是从“色”之一字来看,便足以吊起人的胃口。

程怀恩微微一愣。

旁边的程若雪也愣住了。

这两道菜……她怎么从没见过?

她记得清楚,陈大哥出门前,特意在厨房里和田刘氏待了一个多时辰。

难不成……

就是那个时候弄出来的?

一个时辰,就凭空弄出了两道闻所未闻的新奇菜肴?

这也太厉害了吧!

“程大人,请。”

陈远做了个请的手势。

程怀恩压下心中的惊疑,目光落在了那碗奶白色的鱼汤上。

他先是细细端详了一番,汤色醇厚如乳,不见丝毫油星,只有纯粹的鲜香扑鼻而来,毫无鱼腥味。

汤汁入口,温润顺滑。

一股浓郁的鲜香瞬间在口中爆开,却没有一丝一毫的鱼腥味。

只有鲫鱼本身的鲜美,和豆腐带来的淡淡清香,完美地交融在一起,鲜得人眉毛都快要掉下来。

“好汤!”

程怀恩忍不住赞叹出声。

他又夹起一块豆腐,豆腐吸饱了汤汁,入口即化,嫩滑无比。

再尝一口鱼肉,同样鲜嫩可口。

“汤色奶白,鱼肉

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