大嫂，你歇着吧，我做就行。”
方安把狼的排骨剁成块儿，下锅焯水，这会儿刚往白面盆里放了点老碱。
老碱也叫食用碱，能中和下面肥发酵过程中产生的酸味儿，放完后静止几分钟再蒸馒头，吃起来口感更好。
“我就捞点冰，没累着。”
陈燕芳欣慰地笑了笑，脱下干活的大棉袄，洗干净手开始做饭。
方莹莹带方思成出去抱完柴火，一起看着灶坑。
严建山和方德明在东屋聊着天，严晓慧坐了会儿也插不上话，想了想也跑去了外屋帮忙。
“方婶儿，我帮你弄点啥？”严晓慧试探着问道。
“不用不用，你去歇着就行。炖出来咱就开饭。”陈燕芳见肉焯好了，捞出来刷完锅就开始炖。
肉下锅后。
方安倒出白面揉成团，揪成二两左右的剂子。
陈燕芳放完肉过来帮忙。
严晓慧紧随其后，但当她看到白面的时候却愣住了。
“白面？”
“嗯，都是小安买回来的。”陈燕芳笑呵呵地解释着。
严晓慧看了眼方安，又看向盆里的白面，不自觉地咽了下口水，眼神中带着几分羡慕。
这几年家里不富裕，过年前儿吃的都是粗面饼，她已经很久没吃过白面馒头了。
但她也没干看着，洗干净手跑过来帮着方安揪。
下午方安盛出四碗面，足足两斤多，后来又放了点水，这一团面就揪出了十五个大馒头，整齐地摆在了木制的蒸屉上。
等锅里的肉开了。
陈燕芳加了点土豆，把蒸屉放上去。
眨眼二十分钟过去。
白面的香味儿顺着蒸气飘出。
俩孩子蹲在旁边烧柴火，闻到味儿眼巴巴地看着大铁锅。
陈燕芳跑去把锅掀开。
只见蒸屉内放着满满当当的大馒头，都有成年人的拳头那么大。
陈燕芳看得一阵恍惚，怎么有种过年的感觉？
俩孩子看着满头，眼睛都快挪不开了。
方思成见陈燕芳把蒸屉拿出来，伸手就要去拿。
啪！
“烫！吃饭前儿再吃。”方莹莹冷声训斥。
方思成
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