方这边。
甭管是过年还是过节,一般都以饺子为主。
“饺子?”
俩孩子对视一眼,盯着肉馅眼睛都快挪不开了。
“那老些肉呢,改天再吃呗。”
方德明小声埋怨着。
以前家里穷,过年都未必吃得上饺子,哪记得这些。
“那能一样吗?莹莹,思成,想不想吃?”
“想!”
俩孩子异口同声。
“你就惯着他们吧。我去和面。”
陈燕芳咧着嘴笑了笑,说着就要去找盆儿。
“大嫂,我都和好了,在碗架子上呢!一会儿直接包就行。”
方安动作很快,二十分钟就把肉馅剁出来调好了。
这会儿面也醒好了。
陈燕芳带着方莹莹帮方安一起包。
但以前家里很少吃,动作难免有些生疏。
这竹帘上半数的饺子,都是方安一边擀皮一边包出来的。
“小安,你这都……搁哪学的?”
陈燕芳看得直愣眼珠子。
方安打小受穷,在老家就没吃过饺子,来这边也很少吃,这咋包起来这么熟练?
“在施工队跟厨师学的。”
方安尴尬地挠了挠头。
“你在施工队……还学做饭?”
方德明皱着眉头不敢相信。
“活少前儿过去帮忙来着,顺道学了点。大嫂,这些早上应该够吃了,我去烧水,开了就下。”
方安没敢多聊。
好在方德明两口子也没再追问。
“让思成去吧。”
陈燕芳说完,方思成小跑着抱柴火烧水。
不一会儿,水开了。
陈燕芳下好饺子看锅。
方安和方莹莹继续包着剩下的馅子。
直到锅里的饺子熟了。
方安才停下来收拾桌子,把桌子拿到东屋摆上,顺便拿上酱油和陈醋当蘸料。
“快尝尝,好不好吃。”
方安帮陈燕芳端上饺子,先给俩孩子各夹了一个。
“嗯,好吃!”
方思成咬着饺子嘟囔着。
这饺子馅儿是野猪肉剁的,肥瘦相间。
一口咬下去满嘴流油。
再加上酱油和陈醋调味儿
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