安嘀咕着翻找着调料。
但家中没有料酒，只能拿葱和大料去腥。
米醋家里也没有，只有在百货大楼买的陈醋。
因此，方安只加了两勺酱油，三勺陈醋和四勺白糖。
调料放好后。
方安拿铁勺翻炒几下，往锅里加好冷水没过排骨，这才盖上锅盖。
“小叔，这样就好了？”
方莹莹诧异地问道。
“嗯，慢慢炖就行，火别填多了，容易糊。”
“好。”
方莹莹点了点头继续看着灶坑。
方安嘱咐完拿过白菜开始收拾。
陈燕芳那边熬好糖色把切好的狼肉下锅炖上，让方思成帮忙看锅，也跑过去跟着方安一起摘白菜。
“大嫂，这白菜咋做？”
“一会儿做个酸辣白菜，那三个都肉菜，省得腻。”
“酸辣？我大哥不不能吃辣？”
方安诧异地问了句。
“不用管我，你们吃你们的——”
“等炒熟了给你大哥单独盛点不就行了。”
方德明刚想回绝。
但陈燕芳早就想好了。
方安心安地点了点头。
掰好白菜后拿盆清洗，洗好后又拿刀改块儿。
眨眼间就把这半颗白菜给收拾完了。
几人站在外屋聊了会天儿。
直到东西屋的两口大锅全都炖上一定时间了。
方安才让方莹莹多填了几瓣柴火转大火收汁，随后拿过铁勺掀开锅盖翻动了几下，免得把排骨烧焦了。
陈燕芳掀开西屋大锅，往红烧肉里加了点土豆继续炖。
片刻后。
方安这边的汤汁收好了，陈燕芳那边的肉和土豆也炖熟了。
红烧狼肉和糖醋排骨同时出锅。
方莹莹和方思成看得哈喇子都快流出来了。
陈燕芳做红烧肉前儿炒了糖色挂色。
出锅后色泽红亮，汤汁浓郁，看上去就很有食欲。
而方安做的糖醋排骨虽然没有特意挂色。
但大火收汁后糖色也挂到了排骨上，也是色香味儿俱全。
“莹莹，思成，拿两块儿先尝尝。”
方安说完就要给孩子拿筷子，却被陈燕芳拦了下
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