够好，那卤肉就是一绝，香味传出来，几条街的人都能闻得到，很多客人就是闻着味儿找过去的，这样的铺子，生意怎么可能不好。
她自己的皮毛铺子，生意就很一般，完全不能跟阿娘的生意相提并论，不过生意能维持下去，没有出现亏损，这铺子也就能继续经营，等到回头外面的商路通畅了，从别处运送些好皮子过来，铺子里的生意就大不一样了。
也就是现在商路不通，外面的好货进不来府城，而府城本地的皮毛就不怎么样，多是些寻常之物，一般的平头百姓舍不得花钱买这个，而有钱人家却又看不上，多少有些鸡肋了。
好在现在铺子也能赚些小钱，能经营下去，等慢慢熬出些名头，以后也就会更好些。
“对了阿娘，铺子开张的时候，你要亲自去看看吗？”
先前江小六那边的铺子开业时，阿娘就没有过去，那会儿才生产完没多长时间，小六还小也离不得人，阿娘出门也不方便，到是不太适合过去，如今小六大些了，阿娘身子也养回来，再出门也没什么要紧的。
听到这话，杜青娘就摇了摇头：“我还是不去了，铺子那边的事情，先前我就没怎么管，由着他们自己发挥，我瞧着情形也还不错，如今就更不想插手去管了，他们这些做掌柜的，已经能独挡一面，把事情都处理好，我就不必再过去指手画脚，也是给自己添事儿，还是每月看看账本，知道营收情况就好，别的事情，就由着他们去处理就好。”
她是东家，不是铺子里的掌柜，有什么事情，自有掌柜去料理，她大可以不用理会那么多，只管最终结果就好，铺子每月赚多少，这才是她该关心的问题。
小饭馆从开张以来，生意就没有差过，新铺子开起来，料想生意也不会差了，所以，她不必去管这些闲杂事宜，只需要知道经营情况即可。
而且，这也能看出来一些问题，比如她找的掌柜，有没有能力把铺子里的大小事情都处理好，就是放手让他们自己独立，若是乱相频出，那必然就是能力欠佳，就可以换掌柜了，能处理好所有闲杂事情，那说明能力尚可。
听着阿娘说不出去，江二丫略有些失望，她还想着若是阿娘出门，她也正好可
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