主题:
字号:
16
行距:
2.0

第181章 耐心的炖煮[2 / 6]

,八种食材按照颜色和形状巧妙排列,既对称又富有变化,既传统又不失艺术感。

那不像是在准备食物,倒像是在创作一件精致的工艺品。

“好美......”

小林龙胆忍不住轻声赞叹。

“简直舍不得吃。”

魏庄没有回应赞美,而是继续手上的工作。

他一共准备了四个碗,每个碗的图案都略有不同——有的是标准的放射状,有的是花瓣形,有的是几何对称,有的是自由组合。

但每一个都精美绝伦,展现了他对美学的深刻理解和对手工艺的极致追求。

图案摆好后,他开始填入糯米。

先用饭勺舀起拌好的八宝饭,轻轻放在图案上,然后用勺背温柔地压实——力度要恰到好处,既要让米饭与图案紧密贴合,又不能用力过猛压坏底部的造型。

“中间可以埋入豆沙馅。”

魏庄说着,取出一小碗自制的红豆沙。

那豆沙颜色深红,质地细腻,泛着油亮的光泽,一看就知道是用传统方法慢火细熬而成,而不是市面上常见的工业制品。

他用小勺在米饭中心挖出一个浅坑,填入豆沙,然后再用米饭覆盖抹平。

四个碗都填好后,表面被抹得光滑平整,在灯光下泛着油润的光泽。

“现在,最后一次蒸制。”

魏庄将四个碗放入蒸锅,盖上盖子。

“二十分钟,让所有味道彻底融合,也让图案通过蒸汽固定,倒扣时不会散开。”

处理好八宝饭,接下来是广式盘菜的组装。

此时汤底已经熬了近两个小时,颜色变成了浓郁的奶白色,表面浮着一层薄薄的金黄色油花,那是骨髓中的精华。

魏庄揭开锅盖,一股醇厚至极的肉香扑面而来,热气蒸腾中,能看到汤色乳白,质地浓稠。

“好香的汤......”

小林龙胆深深吸了一口气,感觉那香气仿佛有实体,顺着鼻腔直抵味蕾深处。

魏庄用勺子舀起一点尝了尝,点点头。

“火候够了。”

他将汤锅从火上移开,用细网筛过滤掉骨头和姜葱,只留下清澈浓郁的高汤。

同时,烤箱里的五花肉也已经烤好。

他戴上隔热手套取出烤盘,烤肉香气瞬间爆炸开来——那是蜂蜜焦化的甜香、猪皮脆化的焦香、脂肪融化的油香、以及肉类在高温下产

本章未完,请点击下一页继续阅读!

重回1982小渔村
米饭的米
公若不弃,愿拜为义父
辣酱热干面
第四天灾从不相信钢铁洪流!
喀秋莎第一可爱
修仙界只有妖女了是吗
月下千早
四合院之扮猪吃老虎
戈壁孤狼夜
青山
会说话的肘子
仙命在我
杜养吾
半岛头号玩咖!
HKDoll
被夺一切后我成了仙道魁首
盛唐无夜
秦时小说家
偶米粉
重生鉴宝:我真没想当专家
眀智
华娱从洪世贤开始
在下励志师
工业克苏鲁,从海岛领主开始
刀如故
娱乐:我就是顶峰
疑似风月
长生修仙:从福修开始
宅到时间尽头
以一龙之力打倒整个世界!
唐宋元明氢
美警生存实录:以德服人
夜叶总差
循规蹈矩能叫重生吗?
法学院新生
全球觉醒:开局加入聊天群
飞翔的四眼
发薪就能变强,我有十亿员工!
今月曾经照古河
大明:从战场捡属性开创诸天大明
无谅888
税收只在机枪射程内!
践行践远
混沌天帝诀凌峰苏琳
剑轻阳
魔王大人深不可测
晨星LL
穿越,然后被富家JK堵门
晚不鸽
路明非,成为艾尔登之王吧!
苏三十二
人在斗破:天赋绝世竟带系统
仪昔
超武斗东京
木隐红尘
诸天:谁把他放进恐怖片的?
三维的乱象
F1:车神养成日记
诸位贱笑了
从梁祝开始燃烧世界
小黑帽
嫡明
戈昔
人在峨眉,开局获取金色词条
黑白大团子
斗罗:三位一体,我贯穿了时间线
我不开挂
谁教他这么复国的
星罗封陈
别打扰邪术师搞科研
一枚有趣的土豆
穿越七零做外贸
青铜老五
精灵:开局格斗馆主,被娜姿缠上
今天洛尘涅槃了么
黑木崖抄书百年,我成了魔道祖师
仍是少年
重生华娱,95小花养成日记
闻风太白
坐忘长生
飞翔的黎哥
超凡崛起:开局契约银龙女伯爵
汤姆不吃糖
六十大寿来系统,儿子被退婚了!
九月有二
我靠烧香爆红娱乐圈
容焉
从肝熟练度开始长生不死
乌鸦还是黑的好
战锤之黑皇帝
辣椒炒恶魔
华娱浪子,怎么被天仙改造了?
快出栏的猪
星痕纹章
米里米里
我在俄国当文豪
卡拉马佐夫
奶爸学园
剑沉黄海