美学位置,进行了微调,使得每一碗在整体和谐统一的前提下,又有着极其细微的、符合视觉美学的个性。
整个过程在不到三十秒内完成,如同上演了一场令人眼花缭乱、却又井然有序的配菜多重奏。
魏庄取过装有浓缩叉烧原汁的细嘴壶,手腕平稳如钟摆,绕着九个碗边匀速移动,琥珀色的汁液均匀地淋上一圈。
然后是红葱头酥,被他以特殊手法撒出,金黄的酥粒如同经过计算般,均匀落在每碗的葱花之上,不多不少。
最后,雪白的熟芝麻从指缝间簌簌落下,如同冬日初雪。
九小碟艳红的姜丝被田所惠和榊凉子稳稳放在每位十杰手边。
九碗仿佛一个模子刻出、却又各自蕴含着微妙生命力的一乐拉面,被稳稳端到了九位十杰面前。
当它们被放置在桌时,正午过后略微西斜的阳光,恰好以最完美的角度穿过遮阳棚的缝隙,如同舞台追光般,聚焦在这九碗面上。
金光,不再是温润的内敛,而是如同被压抑后陡然释放的朝阳,煌煌烨烨,光芒万丈。