特性般的纯粹审视。
“料理的优劣，不在于你掌握了多少种菜系，记住了多少食谱。”
他的声音不高，却像一道冷泉，瞬间浇灭了餐桌旁所有的杂音，让所有人的注意力都集中了过来。
“在于你是否真正理解了你手中食材的心。”
他抬起手，指向桌上的烩牛肉陶锅。
“这块牛肉，它来自何处？它有何特性？它畏惧什么？渴望什么？”
“火候，是倾听食材声音的过程。”
“调味，是与食材对话。”
“蜂蜜也好，茶汤也罢，是找到能与它共鸣的知音。”
“料理没有高贵之分！”
他的目光似乎能看穿田所惠的内心，直接触及她那片最珍视的海边小镇。
“那些你认为普通的味道，其中蕴含，对时令、对风土、对传承的理解，本身就是一种深刻的理解。”
他顿了顿，看着田所惠因惊愕而微微张开的嘴，和那双骤然亮起的眼眸，继续说道，语气依旧平稳，却带着一种不容置疑的力量。
“不要被远月的框架束缚。”
“不要被天才的光环迷惑。”
“更不要被失败的恐惧压垮。”
“你的路，不在别人的评价里，不在固定的菜谱里。”
“而在你对手中每一份食材的尊重与理解里，在你对自己内心那份最原始、最真诚的热爱的坚持里。”
“记住你品尝这道牛肉时感受到的，耐心与引导的力量。”
“对你手中的食材，也对你自己。”
魏庄的这番话，如同惊雷，炸响在田所惠的耳边，更炸响在极星寮每一个人的心间。
他没有长篇大论的说教，没有空泛的鼓励，每一句都像是精准的手术刀，切中了问题的核心，不仅仅是田所惠的问题，或许是很多陷入瓶颈的料理人都会遇到的问题。
田所惠彻底愣住了，她怔怔地看着魏庄，看着他那双仿佛能洞悉一切的冰蓝色眼眸。
那些话语，像一把钥匙，猛地打开了她心中某扇紧闭的门。
外婆慈祥的笑容、家乡的海风、厨房里熟悉的炊烟、那些她以为拿不出手的乡土味道……
与眼前这锅极致美味的烩牛肉，与魏庄那番关于理解、倾听、引导的话语，轰然交汇！
一瞬间，堵塞的思路
本章未完，请点击下一页继续阅读！