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第139章 香烤杂交鸭有点好吃啊![1 / 5]

许舟看着眼前这个自己之前很少见过的柚子胡椒,凑近闻了闻。

“闻起来……好像跟我刚刚想象中的不太一样。”

原本之前想象中的应该不太好吃。

可如今真正凑近看起来,闻着倒是有股辛辣刺鼻的味道又伴随着一点柚子清香。

是一种非常特别的味道。

旁边的塔克米这才解释:“柚子胡椒是一种特有的调味料,用的是小青柚和朝天椒加上盐研磨而成。”

“你可以理解为这是一种清爽口味的辣椒酱。”

“在捣碎了之后,它会是绿色的,这个口感会非常清爽还带着一些柚子的清香。”

许舟又尝了一点,绿色的柚子胡椒吃起来竟然越辣越香,越是吃还越是带着一股青柚子的清香。

“原来是辣椒酱啊。”

“不然你以为是什么!柚子皮和胡椒粉吗!”

塔克米攥着拳头,心底忍不住想尖锐爆鸣。

这个许舟!

明明不少的专业知识都有些薄弱,但是偏偏第一次做就能做出金色的锅巴!

金色锅巴啊!

连他第一次都做不出金色的锅巴,练了很久。

这就是天赋吗?

塔克米有些受打击。

痛!

太心痛了!

许舟:“……”

在塔克米的指导下,许舟很快就自己动手做。

尝过了这个柚子胡椒之后。

就对这道菜开始感兴趣了。

自己动手做品尝了一下之后才发现,盐渍香鱼籽本身是咸香味的,再加入一些酱油,那本身的咸香和酱油的醇厚酱汁,竟然能平衡呼应鸭肉本身的油脂气味。

不仅不会黑暗料理。

反而是一种咸香醇厚的味道,哪怕里边一点点苦味竟也非常特别!

旁边的塔克米傲娇的昂着头,语气颇为自得:“盐渍香鱼籽里再加入一些紫苏叶,紫苏叶加进去后口感很清爽,还有一股解腻的异香。”

“香葱也能增添香味,最后加一些柚子胡椒辣椒酱,柚子的清爽依旧是交相呼应…”

“我这个酱汁明明很完美!”

傻眼了吧?

刚刚还觉得我这酱汁是黑暗料理,可恶!

许舟这时候听他解释完,才点头:“如果柚子胡椒是辣椒酱的话,清爽的辣椒酱搭配咸香味盐渍香鱼籽,再配一些增香解腻的紫苏

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