高阶玄厨的必修课，也是他巴刀鱼踏入真正玄厨境界的最后一道门槛。
但他就是迈不过去。
“行了，别在这儿蹲着了。”酸菜汤站起来，拍拍他的肩膀，“走，跟我出去透透气。我知道有家早点铺，做的生煎包一绝，吃完了保证你思路打开。”
巴刀鱼本想拒绝，但肚子适时地叫了一声。从四点到现在，他滴水未进，确实饿了。
“走吧。”
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早点铺在城东老街的尽头，一个不起眼的小门脸，门口支着两口平底大锅，滋滋冒着油烟。老板是个六十多岁的老头，动作麻利，一个人同时照顾六口锅，愣是井井有条。
“老周，来两客生煎，一碗牛肉汤。”酸菜汤显然是熟客，直接找了个空位坐下。
巴刀鱼打量了一下四周。店面不大，只有五六张桌子，但收拾得很干净。墙上挂着一块褪色的匾，写着“周记生煎”四个字，落款是三十年前。角落里坐着一对老夫妻，正慢悠悠地喝着豆浆；门口站着两个等外卖的年轻人，低头刷手机。
很普通的市井早晨。
老周端着两盘生煎过来，往桌上一放：“趁热吃，刚出锅的。”
巴刀鱼低头一看，眼睛微微一亮。这生煎包个头不大，但个个饱满，底面煎得金黄酥脆，上面撒着黑芝麻和葱花，卖相极好。他用筷子夹起一个，轻轻咬开一个小口——
滚烫的汤汁瞬间涌出，鲜香四溢。
他愣住了。
这汤汁的味道，竟有种说不出的熟悉感。不是那种吃过很多次的熟悉，而是像……像他记忆深处的某个味道，模糊却真实。
“怎么样？”酸菜汤嘴里塞得满满的，含糊不清地问。
巴刀鱼没有回答，又咬了一口。肉馅紧实弹牙，带着淡淡的葱姜香，和汤汁的鲜美完美融合。他闭上眼睛，细细品味，忽然脑海中浮现出一个画面——
一间老旧的厨房，灶台上炖着一锅汤，一个女人的背影在忙碌。她转过身来，面容模糊，却冲他笑了笑，说了句什么。然后画面破碎，消失无踪。
巴刀鱼猛地睁开眼睛，心跳加速。
那是他母亲的记忆。
他三岁就没了母亲，对她的印象只有几张发黄的照片。但刚才那一瞬间，他无比确定，那个模糊的背影，就是他的母亲。
“巴
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