的话要先看这京城里卖弄的糕点，还有一个就是得找一个厉害的糕点师傅，她属于那种会指挥不会做的人。
顾雨晨接下去一段时间，天天出去溜达，这不没多少天就租下一个铺子，随后又租了个铺子，一个铺子卖小吃点，一个铺子卖卤肉。
在乡下小地方卤肉估计没什么市场，可京城不一样，京城有钱的人多，相对而言，这价格京城的人都消费得起，至于人选什么的，顾雨晨，糕点铺子那边，顾雨晨直接买了一个会做糕点的师傅，当然只是会，手艺要特别厉害是没有的，然后顾雨晨教她做几个糕点，这种又带方子的，还是要掌握在自己手里，糕点铺子顾雨晨直接让紫菱去管的，至于会不会没事，反正铺子就那么大，要多大的事也没有，慢慢联手呗。
卤肉铺子那边顾雨晨就交给江承安管着，顾雨晨舍得下香料，卤肉的味道还是十分霸道的，这卤肉刚做好的时候，顾雨晨就去京城比较有名的酒楼推销去了，靠自己卖还是少量，推销才是王道。
除了卤肉还有一些泡制的鸡爪鸭爪，这东西可是经过市场考验的，那味道更是一绝，这东西跟卤肉一起卖，还别说生意非常的不错。
现代人在吃的这一点上，还真的是发明出很多新奇的吃法，而且还很好吃。
还别说卤肉铺子一开，生意很不错的，京城的人家里面稍微富裕点都吃得起肉的，不过唯有不好的一点就是，比如鸡爪这东西，都没地方购买，你想要量多就必须消耗很多鸡肉，还有就是鸡这东西也得养，短期内有钱可以买到材料，可长时间周边市场材料都买光了那可不成。