土豆是在他们回来后的第七天破土的。那天小海起得很早，天还没亮就跑到菜地边蹲着等。
他已经等了六天，每天来看三次，早上一次，中午一次，傍晚一次。
每次都蹲在坑边，盯着那片土，看有没有动静。
胖子说他太急了，种子发芽要时间，不能天天挖出来看。
小海说没挖，就看。
看土有没有鼓起来，有没有裂开，有没有变颜色。
看了六天，什么都没看到。
但他不急。种子在地下，在看不见的地方，慢慢长。
它知道什么时候该出来，不用催。
第七天早上，他看见土裂了一条缝。很细，比头发丝还细，但他看见了。
缝里有一点绿，很嫩，很淡，像刚睡醒的眼睛。
他蹲在那里，看着那点绿，不敢动，不敢说话，怕吓着它。
它从缝里钻出来，一点一点地，很慢，像走了很远的路。
先是头顶，然后是身子，然后是叶子。叶子是卷着的，紧紧的，像攥着的拳头。
它站了一会儿，好像在喘气。
然后慢慢地张开叶子，一片，两片，三片。
张开了，就不动了。站在晨风里，嫩绿的，小小的，像在笑。
小海跑进屋里，摇醒胖子。“出来了！土豆出来了！”胖子迷迷糊糊地跟着他跑到菜地边，蹲下来看。“哪儿呢？我怎么看不见？”“那儿！绿的！看见没有？”胖子眯着眼看了半天，终于看见了。“嘿，真出来了。比你种下去那颗大多了。”
小海蹲在菜地边，看着那棵小苗。风吹过来，叶子摇了摇，像在跟他打招呼。他伸出手，轻轻碰了碰，叶子颤了颤，弹回原处。“长得真快。”他说。
“种子在地下攒劲儿呢。”胖子打着哈欠，“攒够了，一下就蹿出来了。”
小海点头。他站起来，拍拍手上的土，去洗漱了。
早饭的时候，小海把土豆发芽的事告诉了每一个人。云彩说那太好了，再过几个月就能吃上新土豆了。老太太说新土豆炖肉最香，到时候她带五花肉来。汪玉成说他可以帮忙挖，他挖土豆有经验。小海说不用，他自己挖。自己种的，自己挖。挖出来，给大家炖肉吃。
“那我也帮忙。”张一狂说，“我挖过，有经验。
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