领着何雨泽穿过回廊,来到后院的大厨房。厨房宽敞明亮,各种厨具一应俱全,几个帮厨正在准备基础食材。
"这里就交给你了,有什么需要尽管吩咐他们。"李怀德拍拍何雨泽的肩膀,"我岳父今年七十大寿,来的都是些有头有脸的人物,菜品一定要..."
"李主任放心,"何雨泽自信地打断他,"我师傅赵德柱教我的鲁菜和淮扬菜,今天一定让宾客们满意。"
李怀德满意地点点头,又交代了几句就离开了。何雨泽深吸一口气,卷起袖子,开始检查食材和调料。他不动声色地从带来的箱子里取出几样"特殊调料"——其实是从空间灵泉中提取的精华,这是他厨艺出神入化的秘密武器。
"何师傅,您看这些鱼要怎么处理?"一个年轻的帮厨小心翼翼地问道。
何雨泽看了一眼水盆里游动的活鱼,立刻进入了工作状态:"这条鲤鱼做糖醋鲤鱼,要现杀现做;那条草鱼切片做水煮鱼;鲫鱼熬汤..."
他一边指挥帮厨们处理食材,一边开始准备自己的拿手菜。刀在他手中仿佛有了生命,食材被切成均匀的丝、片、块,每一刀都精准无比。灶台上的火候被他控制得恰到好处,两个锅同时操作却丝毫不乱。
李怀德中途来厨房看过几次,每次都被何雨泽行云流水般的操作所震撼。特别是当何雨泽开始烹饪九转大肠时,那复杂的工序和精准的火候掌控,让见多识广的李怀德也不禁暗暗称奇。
"这小子,果然有两下子。"李怀德对身边的秘书低声道,"难怪丰泽园的主厨那么看重他。"显然李怀德已经把何雨泽的一切都打听的非常清楚。
中午十二点整,寿宴准时开始。何雨泽已经准备好了八荤八素十六道主菜,外加一道精心熬制的高汤。每道菜都色香味俱全,摆盘精致考究。
"上菜!"随着管家一声令下,帮厨们端着精美的菜肴依次进入宴会厅。
何雨泽站在厨房门口,隐约能听见宴会厅里传来的赞叹声。
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