腊月初七晚上,何雨水就将大队分来的红豆、绿豆,还有自己珍藏的一点花生,仔细挑拣干净,用温水泡在了两个大搪瓷盆里。
北方的冬夜酷寒,她怕豆子冻住,特意将盆子放在了炕头最暖和的地方,还用旧棉衣仔细裹了一圈。
“还是雨水想得周到。”周晓白看着她的举动,轻声赞道。
“这样明天一早就能直接上锅煮了,能省不少柴火,也容易煮烂。”何雨水解释道,脸上带着一丝对明日早餐的期待。
第二天天还没大亮,何雨水就迫不及待地起床了,毕竟熬制腊八粥,关键就是一个熬制,时间短了可不行。
她轻手轻脚地生火,将泡得胀鼓鼓的豆类连同泡豆水一起倒入大铁锅,又添了些水,抓了几把小米和碾碎的玉米碴进去,又把自己提前准备好的红枣也扔了进去。
何雨水就这样坐在灶台边上,烤着火,驱赶着寒冷。
随着水温升高,锅里的粥开始咕嘟咕嘟地冒泡,豆香和谷物的香气渐渐弥漫开来,驱散了清晨的寒意。
周晓白和刘青青也相继醒来,帮忙看着火,或者清洗碗筷。
何雨水看着粥熬得差不多了,她犹豫了一下,还是从自己的衣服里面,摸出一个袋子,里面是何雨泽给她的一小包白糖。这糖她一直舍不得吃,此刻却毫不犹豫地打开,全部都倒进了翻滚的粥锅里,用勺子轻轻搅匀。
“雨水,你怎么把糖都放了?我说你昨晚再那里找什么,原来是找白糖啊。”刘青青眼尖,看到后惊呼。
何雨水笑了笑:“腊八粥嘛,总要甜甜蜜蜜的,图个吉利。大家都辛苦了,喝点甜的暖暖心。”
周晓白看着她,眼神里多了些感动。在这物资匮乏的地方,这点白糖是何等金贵,何雨水的慷慨显得尤为难得。
粥熬好了,黏稠适度,豆子和小米都开了花,红枣点缀其间,虽然比不上家里材料丰富的那般精致,却也是热气腾腾,香气扑鼻。李建军和王建国循着香味过来,一进门就深吸一口气。
“嚯!真香啊!雨水同志,你这手艺没得说!”李建军夸张地竖起了大拇指。
五人围坐在小桌旁,每人捧着一大碗滚烫的腊八粥。粥入口,豆谷的软糯、小米的顺滑、玉米碴的嚼劲交织在一起,更重要
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