一份红焖羊肉，再来个家常豆腐。”
后厨里，马华主厨，刘岚打下手。两人配合默契，出菜速度快而稳。张翠翠不时到后厨查看，确保一切井然有序。
中午高峰期过后，大家才轮流吃饭休息。
张翠翠边吃边对众人说：“雨泽后天就要回去上班了，从今天起，店里实行轮班制，马华和刘岚各带一班，保证每天都有主厨在岗。”
“师娘放心，我们一定把店看好。”马华郑重地说。
刘岚也点头：“雨泽师傅教了我们这么多，我们要是还做不好，那就太对不起他了。”
下午三点，饭店准时打烊。
张翠翠清点完当天的收入，比往常还多了三成。她心里既高兴又感慨，何雨泽这一套管理方法，确实有效。
傍晚时分，何雨泽从外面回到饭店，看见张翠翠还在饭店，就从后门走了进去。然后了解了一下情况。
“嫂子，以后就按这个来就行，我相信咱们得饭店会越来越好的。对了，我之前承诺涨工资的事情，你可别忘了，我都给大家说过了。”
“刚开始我和你哥一样，还觉得长得有点多，但是今天饭店忙碌起来后，我才知道，这个涨的一点都不多。我甚至考虑每年都给他们涨一次。”
“嫂子，你这个提议我赞成，到时候，不能说是工资，要说是工龄工资，这样，他们多干一年，就多涨一点。”
何雨泽又交代了一些细节，然后说：“明天我带傻柱去师傅家，店里就拜托你了。后天一早我直接就去上班了，就不特意过来告别了。”
“这么急？”张翠翠有些不舍，“不多待几天？”
“所里一堆事等着呢。”何雨泽笑道，“放心吧，我有空就回来。咱们饭店现在步入正轨了，只要大家按规矩来，不会出问题的。”
当晚，何雨泽和张翠翠回到四合院时，傻柱还在厨房里忙活。灶台上摆着七八盘菜，每道菜都做了不止一遍。
“练得怎么样了？”何雨泽问。
傻柱擦擦汗：“你尝尝，给提提意见。”
何雨泽逐一品尝，不时点头：“有进步。这道酸菜鱼的鱼片切得薄厚均匀，火候掌握得也好；大盘鸡的烩面扯得也好好多了。明天去见师傅，你就做这几道菜，让他看看你的长进。”
“雨泽，我..
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