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第7章 弄到盐了[1 / 4]

天边刚泛起鱼肚白,晨露还挂在洞口的草叶上,我便起身点燃了火堆。昨日取回的卤水还装在竹筒里,那是我特意挑选的老竹,壁厚且坚硬,经得住烈火烘烤。我将竹筒斜架在火堆上方,让火焰刚好能舔到筒底,又拔掉筒口的木塞——那是用软木削成的,能暂时封住卤水不外漏,拔掉后以便蒸汽排出。

华蕊、华香和华雨很快被火光和动静吸引过来,围在旁边好奇地打量。她们从未见过这般操作,看着竹筒被火烤得发黑,都忍不住屏住呼吸。没过多久,竹筒里的卤水开始“咕嘟咕嘟”沸腾起来,白色的蒸汽从筒口喷涌而出,带着细微的“吱吱”声,在晨光中凝成一片薄雾。

“这竹筒……不会烧裂吗?”华蕊忍不住伸手想去摸,又被热气烫得缩了回去,眼里满是惊奇。其他两人也跟着点头,显然都觉得这景象不可思议。

我笑着摇头,心里却在盘算如何解释“沸点”“蒸发”这些概念。但看着她们懵懂的眼神,终究还是简化了说法:“这是老法子,只要让火别太旺,用小火慢慢烧着就行。”

又烤了约莫一个时辰,竹筒里的卤水渐渐浓缩,蒸汽也变得稀疏。我用厚实的兽皮裹住竹筒两端,小心翼翼地从火堆上取下——入手滚烫,兽皮都有些隔不住热。

我轻轻摇晃竹筒,将里面琥珀色的浓稠液体倒进早已备好的石窠里,不多不少,正好装满。

“等这东西凉透了,底下就会结出盐来。”我指着石窠对华蕊她们说,“到时候撒在肉上,比卤水更方便,味道也更鲜。”

她们虽然半信半疑,看着石窠里微微晃动的液体,眼里还是泛起了期待的光。华香忍不住伸手蘸了一点,尝了尝,咂咂嘴说:“好咸。”惹得大家都笑了起来。

收拾好石窠,我转向华蕊:“今天再去河边看看吧,既能捕鱼,再取些卤水,说不定还能找到昨天那只老虎。”

华蕊的眉头立刻皱了起来,下意识地攥紧了手里的石刀:“可是……那里有老虎啊。”昨天的惊魂一幕显然还在她心里留着阴影。

“放心,”我拍了拍身旁的弓箭,“老虎大多是独居的,昨天那只没带幼崽,附近应该就它一只。我射中了它的咽喉,那豪猪刺是倒钩的

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