团在她手下听话地变得愈发光滑柔韧。
“秦娘子，肉馅里加点葱姜末，放点酱油、盐，再淋些油搅匀便好，我这儿有自己调的香料粉，也放一点提味。”她一边揉面一边指导，语气温和。
“大嫂，你以后不用叫我秦娘子，叫我阿兰就行。”秦娘子看着林若若那精致的眉眼，有些小心翼翼。
“行，阿兰。”两人笑着，开始做肉卷。
秦阿兰依言照做，将切得细碎的葱姜末拌入肉馅，加入调料，顺着一个方向用力搅打，直到肉馅上劲，泛出油润的光泽，香气也隐隐透了出来。
林若若将揉好的面团分成几个剂子，取过一个，用擀面杖擀成长方形的薄面皮，厚度均匀，边缘整齐。
她用竹片刮起适量调好的肉馅，均匀地铺在面皮上，只在下端留出一指宽的空白。
“你看，像这样铺匀了，然后从铺满馅的这头慢慢卷起来，卷紧实些，最后用留下的空白边抹点水粘合封口。”
林若若一边示范，一边讲解，手法流畅。很快，一个胖乎乎、白生生的长肉卷坯子就做好了，躺在撒了薄面的案板上。
秦娘子看得仔细，点头道：“我试试。”
她也取过一个剂子，学着林若若的样子擀皮、铺馅。
起初略显生疏，但很快就掌握了要领，卷出的肉卷虽不及林若若的圆润，却也像模像样。
“做得很好。”林若若笑着赞了一句，“都卷好了，就上笼屉蒸。锅里水差不多开了。”
两人合作，很快七八个饱满的肉卷坯子，便整整齐齐码在了铺了湿润笼布的蒸屉上。
林若若盖上笼盖，让阿兰加大灶火。
白色的蒸汽很快从笼屉边缘滋滋冒出，带着面食特有的麦香和隐隐的肉香，弥漫在小小的灶间里。
等待蒸熟的空当，阿兰又快手快脚炒了个爽口的酸辣白菜丝，又切了一碟腌萝卜。
林若若则继续照看着粥锅，不时搅动，防止粘底。
约莫两炷香后，林若若掀开笼盖。
一股更浓郁的混合着面香、肉香、葱姜辛香的蒸汽扑面而来，令人食欲大振。
笼屉里的肉卷已然膨胀了一圈，表皮洁白光滑，隐约透出内里肉馅的微褐，显得格外诱人。
“好了，捡出来晾晾，正好他们该起来了。”林若若用筷子小心地将肉卷夹
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