第二天。
御膳房的气氛，紧张到了冰点。
孙总管和他手下那群管事太监，一个个眼皮狂跳，看着那群皇子殿下指挥着小太监，将一箱箱落满灰尘的陈年账册，从库房里搬了出来。
那架势，不像学习。
像抄家。
听竹轩的书房里，灯火彻夜通明。
林溪亲自授课。
“所谓复式记账法，其核心，在于‘平衡’。”
“任何一笔银钱往来，都会引起账目上至少两个地方的变化，一增一减，或同增同减。”
“比如，御膳房花十两银子，采办了一批白菜。”
“在账本上，我们记：借：物料—白菜，十两。贷：银钱，十两。”
“‘物料’增加了，‘银钱’减少了，账，是平的。”
林溪的声音，平稳而清晰。
他将现代会计学的基石，用最浅显的语言，揉碎了，掰开了，一点点喂给这群对算学懵懵懂懂的皇子们。
起初，皇子们听得云里雾里，脑袋里一团浆糊。
可当林溪拿出李瑞昨天记下的那笔“鹿茸短斤”的烂账，作为案例进行现场剖析时。
所有人都瞬间清醒了。
“看这里，账上记：采办鹿茸五十斤，花费一百两。”
“这笔账的记录是：借：物料—鹿茸，一百两。贷：银钱，一百两。”
“账面上，是平的。”
“但实际上，入库的鹿茸只有四十五斤。其价值，是九十两。”
“那么，账目就变成了：借：物料—鹿茸，九十两。而贷方，依然是：银钱，一百两。”
林溪抬起眼，看向众人。
“账，不平了。”
“那凭空消失的十两银子，去了哪里？”