“后天晚上我应该就出发于怀镇了,明天过来拿罐头。”
“行。”李文华重重点头,一点不敢马虎。
酱肉罐头做的好不好,是罐头厂能不能活下去的关键。
......
一夜无话。
第二天中午,顾安来到了酱罐头厂。
昨天下午和晚上,几个罐头厂的老人和李文华一起,研究了许久,其中失败了多少次的心酸,不足为外人道,反反复复许多次,才按照最合适的肥瘦比例配比出了三款酱肉罐头。
一款原味的。
一款加了干香菇红烧味的。
最后一款加了干木耳、多种类山蘑碎和些许辣子做出的鲜香麻辣味。
李文华办公室,三罐已经包装好的酱肉罐头放在桌子上。
酱肉罐头包装朴实无华,红色的表面,除了地址和配料表就没了,干净清爽。
“撕拉!”李文华食指扣住拉环,用力一扯,锡制的盖子被拉开。
顾安看向酱肉罐头,第一个被打开的是原味的,表面溢着一层油亮亮的油脂。
清澈透亮的油脂下,覆盖一层深褐色的酱汁。
罐头是冷的,即使打开也闻不到肉香味。
李文华递给顾安一双筷子,眼神里满是期待,“快尝尝,看看原味的如何。”
顾安拿过筷子,轻轻搅动,油花和酱汁混合在一起,里面切好的肉粒子也随之出现。
原味的酱肉罐头,除了加葱姜蒜之类的调味,什么都不加。
夹起一块四四方方骰子大的肉粒,顾安放进嘴里,都不需要嚼,轻轻一抿,肉粒就在嘴里化开了,微微甜的酱汁厚重不腻人,肉香与酱汁的香味交融在一起,猛地在口腔四下撞击,叫你浑身发麻。
顾安眼睛锃亮,忍不住夸赞道,“好吃,不愧是老师傅才能配比出来的味道。”
听到顾安说原味的好吃,李文华提着的心放下来。
他一边说一边迫不及待打开另外两种口味的酱肉罐头,“你是不知道,刚炒制出来的酱肉是有多香,整个车间都是浓郁的肉香味。”
“这酱肉罐头加热一下,比现在的口感要好上几倍不止。”
说罢,李文华又把打开的红烧口味和麻辣味的推到顾安跟前,兴奋道,“这两个你也尝尝!”
顾安为了嘴里不串味,
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