锅里的水沸腾着，她将高粱倒入30斤，用木铲不断翻动，确保每一粒都均匀受热。
汗水从她的额角滑落，但她的动作依旧稳定而高效。
对她而言，这推磨和此刻的蒸煮，不过是日常的体能消耗，王家血脉中传承的力量让她足以轻松应对这些在常人看来繁重无比的劳动。
蒸熟的高粱散发着浓郁的谷物香气，被她均匀地铺在早已准备好的、洗刷干净的巨大油布上。
她没有足够大的容器来进行一次性发酵，只能采用这种分批、摊晾的方式。
“姐，真的不用我帮忙？”贺钦川看着王小苗独自忙碌的身影，忍不住再次问道。
王小苗头也没抬，用手背试了试高粱的温度，“不用，你去了实验室，也是在想我这里怎么蒸馏。去吧，把心思用在你的影子网络里，我这里只是体力活，步骤对了就行。”
她语气平静，却点破了贺钦川的心思。
他的确在脑海里已经开始设计冷凝管和加热装置的优化方案了。
贺钦川离开后，王小苗继续专注地进行着她的工作。
她需要等待这些高粱降至适宜的温度，然后才能拌入酒曲。
温度太高会杀死菌种，太低则无法启动发酵。
这其中的分寸，全靠手感与经验。
她并不焦急，只是耐心地守着，如同一个老练的猎人等待最佳的时机。
当他们傍晚回来时，看到的就是这样一幅景象：屋子里热气氤氲，弥漫着酸甜中开始带着一丝酒意的发酵气息，而那两百斤高粱，已经被王小苗成功地转入了几口大缸中，用油布仔细密封好，静静地放置在温暖的炕角，开始了它们为期数天的转化。
王小苗正清洗着大锅，脸上带着一丝完成阶段性任务的放松。
军军：“姑姑，我明天想去隔壁看《地道战》。”
王小苗看着他，点点头：“你去呀！隔壁陆军家属院会给你进去的，穿厚点。”
军军跑过去拉着她的衣服：“姑姑，去年，前年你带贺钦川去看电影，不是给他准备酸甜萝卜，就是好吃土豆片，我也要。”
王小苗：“萝卜，你从缸里拿出来，我给你加点白糖，土豆这个灶有个烤箱，你自己烤。”
军军耍无赖：“姑姑，偏心眼
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