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除了惠崇玄,大家都吃过这种咸菜干,很是喜欢。以前刘贞常做,偶尔会让凤洲送过来一些,大家对刘贞的手艺赞不绝口。
“尝尝看,味道不错的。”惠崇玄皱着眉头闻了闻,凤清儿见状夹了一口咸菜以示鼓励。
惠崇玄笑笑,抬头,看大家吃得津津有味,他终究还是试着夹了一口。菜干一入口,清脆爽口,酸爽开胃,味道却实不错。
“这是什么东西做的?”他又夹了第二筷子问道。
“是大白菜做的。”凤清儿答道。
“大白菜?”这一吃,惠崇玄根本就停不下筷子,“看着一点儿都没有大白菜的样子。”
“它现在是菜干了,当然看不出来了。”凤清儿道,“咸菜干工艺繁琐,需将白菜洗净,然后晾在阳光底下,将里面的水分晒干,待一定程度时,再用盐巴撒在上面揉搓,然后再放些胡椒、桂皮、辣椒粉、切碎的大蒜、姜用来调味保鲜,最后放入罐中,存在密不透风的地方,大约十天后再取出来,然后就可以吃了。”小时候,她曾见过刘姨做咸菜干,是以对大概的流程还有些印象。
“原来是这样。”惠崇玄点头问道,“为何我来府里这么久都没见他们拿出来给我吃过?”
“咸菜干是普通家庭用的开胃下饭菜,他们哪里知道你会不会吃得惯?”凤清儿笑着问道,“怎么样,好吃吗?”
“嗯。”惠崇玄点头,将碟子里的咸菜干快吃了个见底,凤清儿看着好笑,“好吃归好吃,但也不能贪口,这个东西吃多了很容易感到口渴!”
“没关系,夫人介绍的,当夫君的岂能不给面子。”
声音虽压低得只有彼此才能听到,但凤清儿还是下意识了瞥了眼大家的反应,旋即笑骂道,“去你的,吃个早饭也没个正经。”
用过早饭,福管家便命人收拾下去,然后又奉上茶水,刘贞和芷慧难得与大家聚在一起,于是就多聊了会儿。
这一聊便是近两个时辰,这时,凤启芦和凤启潇过来了。
凤启潇是来汇报关于比赛准备的进度,凤启芦当然还是负责建坛一事。
待凤启潇汇报完毕后,轮到凤启芦时,后者看了眼家主,低下头道,“父亲,建坛竣工可能要延迟几天
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