生物——也就是细菌和真菌在‘吃’我们的食物。它们吃剩下的残渣，就是毒素。”
“微生物……”嬴政想起了上次显微镜下看到的那些蠕动的小虫子，胃里一阵翻腾，“那怎么弄死它们？下毒？”
“不，用热。”王建国指了指桌上的一壶开水，“巴斯德（Louis Pasteur）发现，高温可以杀死大部分细菌。但问题是，杀死了之后，如果你不把它封起来，外面的细菌又会跑进去。”
“所以，我们需要一个牢不可破的、密封的‘盔甲’，把煮熟的食物关在里面，让时间和细菌都进不去。”
“盔甲？”嬴政眼睛一亮，“铁甲？”
“对，铁甲。”王建国点头，“但普通的铁会生锈。我们需要一种特殊的铁——马口铁。”
“小G。”嬴政在脑海中问道，“这马口铁是什么神铁？难道要用马嘴去咬出来？”
【政哥，您的联想力总是这么……生动。】
小G那毫无波澜的电子音里似乎带了一丝无奈。
【马口铁（Tinplate），其实就是镀锡的铁皮。锡（Tin）这种金属，无毒、延展性好、不易生锈。用它包裹铁皮，做成圆柱形的罐子，把食物装进去，加热排气，然后密封焊接。这样，里面的食物就是处于‘无菌真空’状态。理论上，只要罐子不破，这肉放个十年八年都能吃。】
“十年八年？”嬴政惊了，“那岂不是成了‘长生不老肉’？”
【可以这么理解。这就是人类食品工业的里程碑——罐头。有了它，您的军队就可以把‘红烧肉’带到地球的任何一个角落。拿破仑如果有这东西，莫斯科战役可能就是另一个结局了。】
“拿破仑是谁？”
【一个和您一样喜欢地图填色的矮个子。这个以后再说。现在的关键是，您得让少府把那层比纸还薄的锡，均匀地镀在铁皮上。这工艺，有点难度。】
大秦皇家金属加工厂。
赵高最近很郁闷。刚当上“胶侯”，这还没享受几天清福，又被抓来当“罐头侯”了。
“薄！还要再薄！”
王建国手里拿着千分尺，对着一张刚出炉的铁皮摇头。
“赵府令，这是做罐头，不是做盾牌！你弄这么厚，士兵们背着几十斤的铁罐子去打
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