的是实情。猪下水这东西，一头猪就那么一副，想要大量供应，确实不容易。
江永辉听了，正要开口，林兴中却先笑了。
“王叔，不给钢铁厂食堂供卤煮火烧，不止是因为食材和产量有限。”他解释道，语气里带着几分坦诚，“最主要的还是我那家店铺开在钢铁厂附近。给钢铁厂供货，就会影响店铺的销量。”
这话说得直白，却让人无法反驳。
就好比胡辣汤，最初那段时间，店里每天能卖五六百斤。自从给钢铁厂供了货，店里的销量锐减到两百斤。那些工人直接在厂里食堂买了，就不用到店里排队了。
也就是最近，随着口碑传开，外来的顾客越来越多，销量这才慢慢涨回来，现在一天能卖四百斤，分早、晚两个时段。
江永辉听了，却不在意地摆了摆手。
“林老板，棉纺厂距离你那家店铺比较远。”他笑着说，眼里带着几分精明，“就算供再多的货，也不会影响你们店铺的销量。”
他顿了顿，继续说：“而且，我打听到，你最近跟肉联厂的孙厂长订了一笔大单。从这周六开始，每天的食材供应量，至少是三四千斤。甚至，后续还会再增加！”
他说着，目光落在林兴中脸上，带着几分胸有成竹的笑意。
“这么大的供货量，分我们棉纺厂个千儿八百斤的，应该没什么压力吧？”
林兴中听完，忍不住笑了。
“看来，江厂长真的没少做功课啊。”他的语气里带着几分欣赏，“居然连这个都打听到了？”
江永辉也笑了，端起酒杯抿了一口，没说话。
林兴中沉思了几秒，然后缓缓开口。
“既然江厂长想要，那我就给您供货。”他顿了顿，语气认真起来，“不过，我不建议一开始就要那么多货。毕竟，卤煮火烧这东西，放隔夜就没法卖了，工人们要是当天吃不惯，第二天就得全扔。”
江永辉点点头，表示理解。
林兴中继续说：“而且，胡辣汤和卤煮火烧对于厂里的员工来说，都是新奇玩意儿。就算好吃，也总得有个接受的过程。胡辣汤和卤煮火烧对于女工来说不便宜，她们不一定愿意花钱尝试；可如果当他们看着别人吃，自己可能也就跟着
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