任连承看向林兴中的眼神变了，不再是简单的崇拜，而是一种对真正高手的折服。
“林哥，你说的这些，我之前真是一点儿都没想到。”
他老老实实地承认。
林兴中摆摆手，没有在这个话题上多纠缠，而是继续往下说，语气里甚至多了几分循循善诱的味道。
“不光是白天，晚上的市场也得想办法占住。我的建议是，从每天出产的胡辣汤里，单独留出两百斤，放在晚上出售。”
林兴中提议道。
任连承眉毛一动，刚要开口，林兴中已经接着说了下去。
“你想，目前晚上咱们是不营业的，顾客晚上想喝胡辣汤，没地方买。而偏偏晚上才是很多人真正有时间坐下来好好吃顿饭的时候。咱们不抢这个时段，迟早有人会来抢。”
“与其等别人占了先机，不如咱们现在就动手，哪怕只是放两百斤试试水，也能把晚餐市场先占住一部分。”
他的语速不快，但每句话都是深思熟虑之后的。
“这样一来，晚上也会有不少人来排队。一样的，还是供不应求。白天买不到的人听说晚上有，就会晚上来。晚上买不到的人第二天白天还会来。”
“翻来覆去，客流不但不散，反而会越聚越多。而销售量的多少——记住，连承，这一点最关键，将由我们供货量的多少来决定。”
林兴中的手掌在桌面上轻轻一压，像是落下一枚定音鼓。
“主动权，必须永远握在我们自己手里。”
茶室里安静了几秒钟。
窗外的阳光透过竹帘洒进来，在茶几上投下细碎的光斑，空气里有茶香氤氲，一切都显得从容不迫。
任连承消化完了这番话，脑子里已经开始飞速运转。
可他很快又想到了一个新的问题。
“那……林哥，新盘下的那些店铺呢？”他连忙追问，语气已经不是之前的急不可耐，而是真心实意地在请教，“按你的意思，也不是说盘下来了就敞开了卖吧？”
“当然不是。”林兴中轻笑一声，伸手端起茶杯润了润嗓子，才慢条斯理地继续解释，“新店，按当前老店铺的销售量，进行等比例的供货。十五家店每天多少，到时候二十多家店每天多少，数字照比例算就行。”
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