花，一边对旁边的曲靖说。
“好，这天气吃这个正合适。”曲靖抱着元宝，在一旁看着。
元宝闻到葱花的香气，小鼻子吸了吸，更加期待了。
江秀秀将面粉倒入一个干净的不锈钢盆里，打入鸡蛋，加入切好的葱花，再撒上适量的盐，然后慢慢加入清水，用筷子搅拌成均匀细腻、略带粘稠的面糊。
面糊里点缀着翠绿的葱花，看着就让人有食欲。
这时，旁边锅里的水也烧开了，江秀秀将大部分开水舀到暖水瓶里储存，留下适量的水在锅中保持沸腾。
她快速地将一些面粉放在另一个碗里，用少量水泼洒，同时用筷子飞快地搅拌，形成大小均匀的小面疙瘩，她将这些面疙瘩倒入沸腾的水中，用勺子轻轻推散。
趁着煮疙瘩的功夫，她开始在另一个灶眼上起锅烧油。
空间里拿出的平底铁锅被烧得微微冒烟，她舀了一勺面糊倒入锅中。
“刺啦”一声，热油与面糊碰撞出诱人的声响和香气，她用锅铲将面糊摊平，形成一张圆圆的薄饼。
很快，一面烙至金黄，她手腕一抖，熟练地将饼翻了个面。
两面金黄的鸡蛋饼散发着浓郁的葱香和蛋香，引得元宝在曲靖怀里直蹦跶，伸着小手想要。
“别急，小心烫，晾一下再给我们元宝吃。”江秀秀笑着将第一张饼盛到盘子里，放在一旁的备菜木板上晾着，又开始烙第二张。
另一边，锅里的面疙瘩已经煮得浮起，汤色变得有些乳白。
江秀秀往里加了些盐调味，又撒了一把切得更碎的葱花，淋上几滴香油，这是之前囤的调料里比较精贵的，平时舍不得多用，今天算是给家人改善一下。一锅简单却热气腾腾的疙瘩汤就做好了。
很快，几张金黄喷香的香葱鸡蛋饼和一盆内容实在、汤鲜味美的疙瘩汤被端上了客厅的方桌。
一家三口围坐在桌旁。
曲靖把晾得温热的鸡蛋饼撕成小块，喂到急不可耐的元宝嘴里。小家伙吃得腮帮子鼓鼓，眼睛都幸福地眯了起来，含糊不清地说：“妈妈，饼饼……好吃！”
江秀秀给每人盛了一碗疙瘩汤，热乎乎的汤水下肚，驱散了山洞里那点若有若无的潮气，也熨帖了忙碌一上午的肠胃。
鸡蛋饼外酥里嫩，葱香四溢，疙瘩汤
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