秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地方，然后就见他在那个地方扣出一块块石砖，露出了一个入口。
也就是说李青猜对了，真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道：“秦老板，这酒厂下面其实还有一个专门储酒的酒窖。”
“这窖中窖是专储窖吗？”李青莫名的有些期待。
一般酒厂酒窖为了效益，出酒节奏很快的，这就造成了一个环境问题，没办法储存陈年老酒。
所以，要储存陈年老酒还需要建一个更小的专储窖才行。
一般情况下这专储窖几乎很少打开，减少外界因素的影响。
当秦霖跟着张师傅进入这窖中窖，也看清楚了里面的情景。
空间不是很大，却放满了存储的密封酒坛，大大小小的都有，看款式应该是受年代影响，大小没办法统一。
而且，看情况大酒坛的表面氧化情况，这些酒还不是同一批放进来的，有很早时间放进来的，也有近期放进来的。
张师傅也解释道：“这里面的酒有不少都是我后来放进来的，几乎每一年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好奇道：“张师傅这酒窖就一直没有被人发现吗？”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有10多个大酒坛明显年份非常久了，也不知道有多少完好的保存下来。
酒因为储存技术原因，到一定年限就会出现废酒，时间越久，废酒率越高。
这也是市面上20年、30年酒还能见，再长时间就几乎不可见，一出现价格都超乎想象。
张师傅这时也开始回忆道：“其实一开始我也不知道这酒窖的，师傅没告诉过我。”
“我的也是一个意外才发现的，本来我发现的时候还想汇报上去的，谁知道那些官老爷太不是玩意了，一个官老爷来才来就说为了效益要降低材料品质，我干脆就不说了。”
“后来我就自己把这里圈起来当办公室，酒厂生产归我管，其他师傅也不会随便进我办公室，至于那些管理，一年也没来2次酒厂。”
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