易家堂屋正中的八仙桌上，摆开了阵势。
几根粗壮的冻猪大腿骨和几个硕大的猪蹄堆在一个大铝盆里。
表面的冰碴已经化尽，但摸上去还十分冰手。
旁边是那块肥瘦相间，冒着寒气、纹理分明的五花肉。
纯肉看起来足有四五斤。
虽然不如鲜肉那般红润，但依旧泛着油脂特有的光泽。
一股混合着冷冻腥气和肉香的复杂味道弥漫开来。
压过了屋里陈旧的家具气味。
一大妈站在桌边，看着这堆平日里难得的“硬货”。
她忍不住低声感叹：
“我的老天爷……这摸着还冰手啊，帮帮硬……”
声音里带着点不知所措。
这年月，能见到这么多肉已是稀罕。
更何况是冷冻肉，处理起来更费功夫。
傻柱正挽着袖子，围着围裙，闻言凑过来看了看。
他用手按了按那还梆硬的五花肉：
“没事儿！一大妈，先用冷水泡上，撒点盐，化得快！”
“这天儿虽然不算太热，但这么多肉，化了冻也得赶紧吃！”
“搁久了味儿就不对了！不然只能用盐腌上！”
他用下巴点了点那堆骨头蹄髈：“要是放坏了，那才叫造孽呢！”
韦东毅接口道：
“柱子哥说得在理。”
“所以我才想着今晚请大家伙儿热闹热闹！”
“咱们几个人哪吃得完这么多？”
“浪费了可惜。”
他转向傻柱，语气带着商量：
“柱子哥，你是大厨，掌勺的。”
“你看这些肉和骨头，怎么整治合适？给个章程。”
傻柱掂量了一下那块五花肉，抬眼问：“你有啥想法没？”
韦东毅早有打算：
“您看这样行不？”
“这五花肉，切下两斤左右，剁成馅儿，包顿饺子！”
“包饺子的白面，我出！”
“待会儿把咱院里的小孩都叫来……”
“甭管谁家的，一人五个饺子，让孩子们也沾沾荤腥！”
“剩下的猪蹄和骨头，您全权处理，想咋做咋做！”
傻柱诧异地上下打量了韦东毅一眼，咧嘴笑了：
“嘿！你小子！行啊！有好东西还不忘院里的崽子们！……是个讲究人！”
“包饺子的话，两斤肉馅儿，少说也得配一斤半白面才够！”
他算盘打得飞快。
“没问题！”韦东毅爽快应下。
“
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