准化生产，品控必须稳定，绝对不能看手感来出品，那对口碑来说影响太大了。
鲜肉膏和益气水还好说，味道好控制，按照标准步骤来，怎么做都是那个味道，有玻璃瓶和陶罐来分装，分量也不会差多少。
干粮问题就大了，没有仪器精确配比，她想尽了办法，最后用刻度瓢来精确配比，几瓢面粉配几瓢猪油，几勺白糖配几勺盐……严格要求工人们按刻度瓢配比来生产，炉灶温度、搅拌规律等等，全都是她一点点摸索出来规定死了的，这才把口味稳定下来。
模具都是找老木匠定做的，用杠杆压机去压出来，效果还算不错，比张起灵用锤子砸的逊色一些，但也同样像砖头一样硬，可以出货了。
霍家的食品工坊就这样如火如荼地办了起来。
尤三是霍氏的员工，按照规定，每月月钱10块大洋，还有打折配额，可以八折购买店里正在售卖的产品，一个人每月八折配发三瓶益气水，一罐鲜肉膏，两块干粮。
当然，这不是强制的，只是说员工有购买需求的话，可以便宜一些买到。
他对干粮无甚兴趣，但对鲜肉膏和益气水很心动，加上拿了一笔奖金，于是这日闭店时，去店长那里八折申领了这个月的三瓶益气水，一罐鲜肉膏，预备带回家去给家里人尝尝。
尤三的母亲陈花儿是个老裁缝，会做衣裳，日常就在家里帮邻里缝衣裳，或者做手帕、布鞋等等补贴家用，父亲尤河在码头当搬运工，卖一把子力气。
弟弟妹妹年纪都还小，在学堂里读书识字，放学后去街上当卖报童，赚点零花钱。
家里最出息的就是尤三了，在霍氏食品店里当伙计，月钱10块大洋，可把街坊邻居羡慕坏了，争着要给尤三说媳妇，都让陈花儿给拒了。
她听娘家哥哥说鬼子要打长沙城，这样的战乱年节娶媳妇再生孙儿那是害人呢！谁晓得能不能平安活到明日，还是再等等吧，她可没那么着急抱孙子。
晚饭桌上，陈花儿打开尤三带回来的那罐子，一股奇异的肉香顿时飘满了整个屋子。
尤四是弟弟，立刻哇哇大叫起来：“娘，你买肉了？我要吃肉我要吃肉！”
尤五是妹妹，腼腆一些，虽然没说话，但也眼巴巴地望着陈花儿
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