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第104章 舌尖上的延安[1 / 3]

晚饭时分,战士们结伴进了食堂,挨个班排地盛饭,主食依旧老三样,小米黑豆糜子,配菜是土豆汤和萝卜汤。

这时候的土豆个头都极小,也就核桃大,谈不上口感多好,萝卜汤还会带着苦咸味儿,是因为用的青盐煮汤,很难吃,每天吃饭真谈不上什么享受。

喇嗓子的主食,带苦味儿的土豆萝卜汤,想想都叫人没胃口,能怎么办呢?

李树平端起碗喝了口汤,原本平静的表情瞬间一震,他不可置信地看了看碗里的萝卜汤,竟然如此鲜甜回甘!难道炊事班今天往汤里放糖了吗?

他抬起头想问问这是咋回事,却看见自己的战友们也纷纷露出了震惊的神情。

“哟,今天的萝卜汤好甜呀!”

“班长,炊事班给加糖了吗?”

“过年了?”

“咋还加糖,这么奢侈,日子不过啦?”

班长一听李树平打趣的话,没好气道:“哎呀呀,吃你们的,这是人家新四军来的霍司令教炊事班熬出来的精盐,盐不苦了,萝卜的鲜甜味儿就出来了。树平,你小子不是天天说盐苦吗?还不多喝两碗汤?”

李树平摸着后脑勺笑了两声,开始埋头吃饭喝汤。

食堂里陆续响起唏哩呼噜喝汤的声音,战士们脸上的笑容和幸福之色就是最动人的画幕。

从这顿饭开始,大家碗里的盐,再也不苦了。

而不仅是黑豆饭和萝卜汤好吃好喝了,战士们也同时惊讶地发现,自己饭后不再容易拉肚子了。

以往吃完就容易拉肚,腿软的都没力气,还以为是饭菜有问题呢。

看来应该是盐的问题,这精盐真是好宝贝呀!又好吃、又健康,最重要的是,碗里有精盐,心里不忙慌了!

吃得舒服了,训练就更得劲了,心里也有盼头了。战士们就是如此朴实。

霍时樱不在食堂吃饭,她正跟张起灵一起在后厨给马奋做厨艺进阶教学呢,准备今晚先给大首长露一手。

“小哥,萝卜切薄片。”她是光动嘴不动手的,毕竟刀工没张起灵好。

张起灵接着又按她的要求把萝卜片放在木盆里,撒上一把雪花盐,抓匀腌制15分钟。

最后挤干萝卜渗出来的苦水,加点山西老陈醋和干辣椒,这就是清脆爽口、酸辣开胃的“腌萝卜片”。

马奋拿筷子夹了

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