上,滋滋地冒着香气。
“这鸭子是庄子里自己养的,”她笑着对帮忙的妇人说,“比外面买的嫩,卤的时候加了些山楂,不腻。”
忽然听见院外传来欢呼。汉子们抬着只足有二十斤重的野猪走进来,獠牙上还沾着泥,肥硕的身子压得木杠咯吱作响。
“后山套着的!”李老四抹着脸上的汗,笑得见牙不见眼,“够全庄吃两顿!”
刘雨兰连忙让伙计烧水褪毛,何青云则翻出王师傅给的卤料方子:“今晚做酱肘子和红烧肉,让大伙解解馋!”
暮色降临时,炊烟在庄子上空连成一片,像条柔软的白绸,田埂上的人陆续归来,脚边沾着的泥点蹭在石板路上,画出歪歪扭扭的线。
妇女们端着刚烙好的饼子往晒谷场走,孩子们提着装满野果的竹篮追逐打闹,笑声惊飞了枝头的归鸟。
晒谷场的石桌上摆满了菜。酱红色的肘子颤巍巍地卧在白瓷盘里,筷子一碰就脱骨,红烧肉的油光映着晚霞,冰糖的甜混着酱油的咸,勾得人直咂嘴。
野鸡汤里飘着黄芪和枸杞,汤色清亮得像琥珀,还有刚摘的凉拌野菜,翠绿的叶片上淋着麻油,清爽解腻。
“开动喽!”何青云举起粗瓷碗,里面盛着新酿的米酒,“这庄子能有今天,靠的是大伙**协力,往后咱们就像这桌上的菜,荤素搭配,才能吃得香!”
汉子们轰然应和,端起碗一饮而尽,酒液顺着喉咙淌下,带着微辣的暖意,混着肉香在胃里化开。
张老三夹起块红烧肉,忽然往李老四碗里塞:“你家娃瘦,多吃点。”
李老四又把肘子肉给了王书生:“先生教书费脑子,补补。”
月光爬上篱笆时,晒谷场的篝火燃了起来,有人弹起了不知从哪寻来的旧琵琶,调子虽简单,却带着说不出的欢快。
孩子们围着篝火跳皮筋,嘴里唱着新学的歌谣:“温泉庄,好地方,田肥沃,水清亮,你帮我,我帮你,日子过得喜洋洋……”
何青云坐在刘雨兰身边,看着满场的笑脸,忽然觉得这庄子的烟火气里,藏着比聚香居更醇厚的滋味,就像那锅炖了整夜的野鸡汤,食材虽寻常,却因众人的添柴加火,熬
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