第二百八十五章不好的消息
和服务员点单后，还需要等一会儿才能够上菜，趁着这小段时间，刘在石给李慎行和孝利简单的介绍了一下这家店的特色。
“大建名家猪肉汤饭”只选用最新鲜的猪肉，猪肉肥瘦相间，但瘦肉的肉块更大，吃起来一点也不觉得腻。汤用猪肉排骨长时间炖煮而成，并且不添加任何调料。猪肉汤饭比较正宗的吃法是将米饭倒入汤中泡着吃，口味重的人会觉得汤饭的味道比较清淡，这时适当加入调料或萝卜块、泡菜等小菜，汤味顿时变浓郁。
菜包肉是将五花肉适当切片后经过本店独有的方法煮制而成的。因煮制的方法与一般的菜包肉不同，猪肉吃起来没有丝毫肉腥味，就算放凉了食用也不会很腥，并且营养价值也很高哦。肉块儿吃起来口感滑润，入口后肉汁四溢。拼盘里的米肠内塞满了粉条和各种蔬菜，是街边小摊上一般没法比的高贵口味。
“大建名家猪肉汤饭”的拌冷面选用了荞麦冷面，比起在首尔比较常见的淀粉冷面，它更加劲道有嚼劲。拌面的另一个重点在于拌酱调料，调料的80%是洋葱末，再加上梅实果等其他果蔬汁，使酸甜的味道更加天然。除了拌酱调料切丝的黄瓜、梨，紫菜和鸡蛋也是这道菜的锦上添花之处。
因为都是熟食，只要盛到碗里和切到碟子里就可以上桌，所以也就没有让他们等太久的时间。
“先吃吧，吃一些之后在说。”刘在石拿起筷子对李慎行和孝利说道。
都熟悉的哥哥和弟弟妹妹，所以也不存在什么客气的地方，李慎行和孝利当即拿起汤勺筷条吃了起来。
和孝利拿起筷条就往菜包肉奔去不一样，李慎行先是用汤勺舀起一口汤试了一下味道，味道很淡却也很浓郁，从汤里李慎行就能尝的出来，这汤熬了很长时间，太短的话汤色和味道是不会这么浓郁的。
而且汤里一点那股猪特有的腥味一点都没有吃出来，而且汤一点也不觉得油腻，汤面上的油花也很少，李慎行把米饭倒进汤里，用汤勺搅散，夹一些萝卜块和腌韭菜，一起吃感觉味道更好了。
李慎行对刘在石比划
本章未完，请点击下一页继续阅读！