豆粉丝，脆生生的的蔬菜和清爽而富有弹性的海鲜本身就是一道低热量的健康食品，而这道菜的精华则是旁边这一小碗“红辣椒沙参酱”。
沙参是一种韩国人喜爱的食材，其本身也具有清热润肺止咳的药用价值，用它加上红辣椒和蜂蜜调成的酱汁不仅带有沙参独特的清香味，更有甜中带辣的美妙滋味，与各种海鲜和蔬菜调和在一起后食用，绝对是一道美容养颜的健康料理！
‘凉拌蔬菜拌饭’遵循传统韩国拌饭的风味，辣椒酱是基本的，还有菠菜、豆芽、萝卜丝、辣萝卜干、蕨菜、凉粉、小南瓜等配料，按照个人喜好将各种已经烫熟或腌制好的蔬菜放进准备好的米饭中，然后根据个人的口味拌上适量的辣椒酱，一份营养又美味的凉拌蔬菜拌饭就完成了。
‘MORAC’店特有的“蘑菇拼盘拌饭”，在韩国传统的拌饭基础上将口味进行了改良，用添加了黑芝麻的凉拌酱油代替韩国人拌饭时经常会添加的辣椒酱，因此更适合不爱吃辣的外国人的口味。
里面的蔬菜包括香菇、平菇、紫甘蓝和苏子叶，丰富的蔬菜种类也更适合现代人追求健康的生活方式。另外，蘑菇拼盘拌饭里的米饭上还放上了炒牛肉粒、木耳、调味黄萝卜和牛蒡，也给这道健康美味的拌饭增添了很好的口感。
而‘MORAC’店在拌饭中使用的米饭也是一大特色，一半白米饭一半大麦饭，拌在一起，吃起来不仅更香，而且很有嚼劲，也更加符合“健康”的概念，不过如果只想吃白米饭或大麦饭也可以要求换成单一的米饭种类，根据个人口味选择，更加随心。
拌饭的制作速度很快，所以下单后没多久他们点的拌饭和孩子们吃的粥就端上来了。
李慎行和孝利先是给孩子们系上围兜然后才拿小碗给他们俩盛粥，然后让他们自己吃。
这家拌饭看着非常好吃的样子，所以李慎行和孝利都迫不及待地的拿起汤勺动手开始拌了起来。
不过李慎行刚拌好饭，还没吃上一口呢，一阵突兀的铃声打断了他要进食的动作。
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