芥末子等多种香料，而且酸度十足，所以未必人人吃得惯，就连喜欢吃酸的李慎行也不太成受得住德国的酸菜。
香肠是德国人佐啤酒的最爱，而且种类过千种，这里的香肠拼盘由五种不同类型的经典香肠组合而成，分别是牛肉肠、维也纳香肠、德国芝士肠、瑞士思维那肠和猪肉肠。
在德国餐厅，食肉兽们简直开心的要Party庆祝了，无论是全熟的传统烤牛肉，还是用十种香料腌上三至五天的咸猪手，抑或是用火山石烘烤嫩到出汁的烤牛扒，都可以大大满足肉食动物们的食肉欲.望！
当李慎行吃过正宗的德国香肠后，才发现他以前吃的香肠其实都是面粉。
所以在这里，李慎行强烈推荐大家有机会可以尝试一下香肠拼盘，各种香肠都能尝遍，并且味道非常香，搭配上酸菜减淡了一点油腻，土豆泥软腻可口，吃着散发出清香。
最最值得一提的是餐前给的牛角面包，蘸上鹅肝酱一起吃的话两者口味绝对是绝配，好吃到简直不知道用什么形容词来赞美。
话说，德国真不愧是世界上面包消耗量最大的国家之一，感觉调查得出平均每人每年消耗超过80公斤的面包。
说起来，德国面包的历史已经超过800年，许多面包品种甚至传承数百年，德国面包种类也很多，据说超过400种，就像法国的奶酪一样，几乎每个城镇乡村，都拥有自己独有的面包和面包房。
听说，走在德国的街道上都能问道空气中飘散的面包香味。
德国面包一向给人其貌不扬但口感厚实、品质可靠的印象。不同于一般面包的“面粉+水+酵母”组合，大部分德国面包以小麦面粉和黑麦面粉混合为基础，还常常会加入燕麦、大麦、果仁等粗纤维配料，因此相当健康。
而德国裸麦包是德国最经典的面包之一，“黑麦+果仁”的搭配足够健康，虽然没有精巧的外表，但是却内涵十足，一口咬下去外皮香脆，内里的面包肉柔软且有富有弹性，里面丰富饱满的提子、核桃仁等配料躲到让你惊喜，而且这种面包只要不把面包切开，24小时内柔软度及湿润度跟新鲜
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