哥,快来吃饭,就等你啦。”
“……好。”沈寒熙没有推拒。
苏麦禾悬着的另一半心也落下了。
愿意吃饭是好事。
只要肯吃饭,就说明还没有寻死的念头。
一无所知如苏麦禾,丝毫不知道,就在刚才,她与一桩大祸险险擦身而过。
家中不差米粮,苏麦禾就不会亏着她和孩子们的嘴。
她今天做的饭食,除了日常的两菜一汤,另外还有一道加餐大菜,水煮肉片。
肉用的是猪腰柳肉,是位于猪里脊附近,猪腰子下方的一条细长嫩肉。
这个部位的肉,肉质鲜嫩,纤维细腻,是猪身上最嫩的部位,也是制作水煮肉片的最佳选择。
前期工作都已经做好了,如今只剩下最后一步:泼油。
这是做水煮肉片的核心要素之一。
“热油来啦,都把身子往后仰仰,小心让热油烫伤。”
苏麦禾用碗大的铁勺,装着满满一勺滚烫的热油从外面进来。
二丫忙把身体往后仰,大丫则摁着江怀瑾,免得小家伙好奇乱动。
沈寒熙略微犹豫了些,他也配合地将身体往后仰了仰。
苏麦禾这才开始进行下一步动作。
她将热油泼下去。
滚烫的热油淋在撒着辣椒,花椒和蒜米葱花的肉片上,发出“滋啦滋啦”的声响。
好生热闹。
下一瞬,食材本身的香味就都被热油激发出来了,浓郁的香味直扑面门。
江怀瑾馋得受不了,一边吞咽口水,一边夸张地扑腾着小手,将香味使劲儿往鼻子里面扇。
就连沈寒熙,都望着那盆热气腾腾水煮肉片,喉头也忍不滚动了下。
这样的做菜方式,他还是平生第一次瞧见。
二丫已经迫不及待地拿起筷子往大家手里面塞了。
“吃饭吃饭,肉要趁热吃才香!”
“对,肉要趁热吃才香!”苏麦禾附和,她端起自制的甜饮,“这是我用金银花藤和红糖熬出来的甜茶饮。今天我们便用这道甜茶代替酒水,提前庆祝我们家即将到来的好日子!来,干杯!”
三个小孩很给她面子,也觉得这种方式好玩,忙纷纷站起来,端起各自面前装着甜茶的碗去跟苏麦禾碰杯。
碗壁相碰的清脆声响起,三个孩子学着苏麦禾的样子叫了声干杯。
更热闹了。
沈寒熙心中动了动,感觉胸腔里那颗
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