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第53章 火与锅,上真家伙[1 / 3]

三天特训刚收尾,考验就找上门了。

太后宫里传了话,说太后午后有点积食,没什么胃口,晚膳想吃点清淡爽口、能帮着消化的吃食。

这边刚接了旨,养心殿的高德胜也悄悄派人来递话:陛下批奏折常到深夜,肚子容易饿,可御膳房送的夜宵太油腻,问苏挽婉能不能准备些方便拿、不腻口还顶饿的点心。

两边的需求不算难,但这可是尚食局成立后,头一回独立接两位顶头主子的菜单,大伙儿心里都绷着劲儿。

苏挽婉立马召集所有人开会,干脆利落地分派任务:“太后积食,得吃清淡助消化的,夏荷,这活儿交给你。用新鲜山楂熬点山楂酱,配着茯苓、薏米煮成粥,粥要稀稠刚好,得把米油熬出来才香。”

“再搭两道小菜,一道焯拌绿豆芽,只放点点盐和醋,吃的就是脆嫩劲儿;另一道用咱们自制的泡菜,挑最爽口的萝卜皮和豇豆,切细丝淋点香油就行。”

“是,苏姑姑!”夏荷脆生生应下,眼神里满是认真。

“陛下的夜宵点心,要方便、顶饿还不油,小栗子,这可是你的拿手好戏。”

苏挽婉看向小栗子,“你擅长做面点,就做小巧的‘鸡丝馅饼’吧。”

“用烫面做皮,要薄还得软。馅料用鸡胸肉撕成丝,加少量切碎的香菇和马蹄,放点点盐、胡椒粉和香油调味,包成一口一个的大小,用少油小火慢慢烙,外皮微酥,内馅鲜香不腻就成。再做一小罐杏仁茶,按我教你的法子,磨得细细腻腻的。”

小栗子激动得脸都红了,使劲点头:“奴才保证做好!”

“方姑姑,你负责核对夏荷和小栗子要用的所有药材食材,千万别出错。麦冬,你跟着搭把手,帮他俩处理食材。秋月、冬青,你们管联络和送东西。张嬷嬷总揽全局,柳姐姐记录流程,最后咱们仨一起查验。”

苏挽婉把活分得明明白白,条理清清楚楚。

“好嘞!”众人齐声应着,立马动了起来。

北三所的小厨房瞬间热闹起来,忙而不乱。

灶火噼啪燃着,水汽袅袅升腾,刀和砧板碰撞出清脆的节奏,满院子都是烟火气。

夏荷守着粥锅,时不时轻轻搅拌,生怕火候差了;小栗子全神贯注地揉面、调馅,每个馅饼都力求大小

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