“对了，”梁瑞补充道：“订货的时候，多备个五百份。”
“五百份？”
“是，我府里也要采办年货，你们就一起办了，到时候我让李实同老赵交接，两边的账目得分开算。”
梁瑞这么一说，大家就明白了。
反正年货是要买的，他们一起买比府里单独买肯定便宜不少。
“好，各自去忙，有事来找我。”梁瑞说完，起身穿好斗篷，刚要走，突然又想到了什么，转头朝秦娘子道：“忘了件事，还得秦娘子帮我。”
孙采办没有再停留，东家找秦娘子，同他没有什么关系，“小人得赶紧去找牙行了，先走一步。”
京师正阳门外，来自张家口、宣化和大同等地的蒙古羊、口羊会被驱赶到此，由羊行牙行统一收购，再批发给屠户和官府。
他们要买上千只羊腿，必须通过羊行牙行。
牙行负责议价、过称、收税，个人无法直接与牧民交易。
至于青鱼，则集中在崇文门和宣武门外，来自天津、通州、宝坻等地的鱼汤和运河捕捞，鱼贩通过运河将青鱼运到京师。
孙采办也是要找鱼行，由鱼行来对接采买。
找这些牙行虽然会比自己去对接羊贩或者鱼贩来得贵一些，但是省事。
牙行会联络多家贩子报价，他们只要选定后签订契书，注明数量、价格和交割时间。
交割日呢，就会在指定地点过称，崇文门税关也会委托牙行代行征税款。
东家要买的东西不少，他们梁记就得一个一个牙行联络起来，这工程量可不小！
不过孙采办没打算自己去办这事，而是让他新收的徒弟听竹历练历练。
毕竟采办嘛，置办年货可是上好的历练机会！
......
今日没有下雪，但太阳虽挂在天上，也丝毫没有一点儿温度。
一队长长的车队沿着长安街往西，穿过西单牌楼，出了阜成门。
车队前后都有锦衣卫骑着高头大马护卫，警惕地扫视四周。
沿途早已清道，每隔几步就站着一个兵丁，背对街道、面朝墙壁。
百姓被拦在巷子口，踮着脚尖往里看，窃窃私语说着气派庄严之类的话。
城外的路更是比不得京里，积雪还没化尽，车轮轧在雪地上，咯吱咯
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