得茶盏翻倒，茶水淌了一桌。“祖师爷传下来的规矩，就这么让他一个毛头小子给毁了？我不甘心！他福源祥想踩着咱们的骨头上位，做梦！”大掌柜连眼皮都没抬，掸了掸长衫的下摆，推开门径直走了出去，撂下一句“好自为之”。
外头勤行因为这事儿乱成了一锅粥，福源祥后厨却丝毫不受影响。
沈砚靠在案板旁，手里捏着一团发酵好的面团。
杨文学正在旁边练习切配，刀刃切在案板上发出笃笃的声响。
陈平安大步跨进门，将手里的账本往桌上一拍，拽过长条凳跨坐上去。“沈师傅，外面那帮人坐不住了。”陈平安冷笑一声，“下午区工委的门就没关过，全在告咱们福源祥的黑状，说咱们破坏行规。”
沈砚把面团扔回盆里，拍去手上的浮粉，他早就料到这帮老古董会反扑。
他早把这帮人的反应算得透透的。退一步，压低杨文学的工钱，确实能平息众怒。但福源祥就会永远困在旧规矩里，被同行裹挟。只有把事情闹大，才能把公私合营的招牌彻底立住，才能让政府看到福源祥破旧立新的决心。那些老掌柜越闹，区工委就越会保福源祥。
沈砚拉过一条毛巾擦手。
“陈代表，工委怎么说？”沈砚问。
陈平安合上账本：“王主任说，让你放手干，天塌不下来，有政府呢！”