杨文学仰起脖子，把那杯莲花白一口灌进喉咙，顺着嗓子眼一路烧到胃里，他的脸瞬间涨得通红。
他抓起酒瓶，喘着粗气，对准自己的空杯子又倒了满满一杯。
“师父！”杨文学端起杯子，声音嘶哑，“没有您，就没有我杨文学的今天！我再敬您三杯！”
他举起杯子就要往嘴里送。
沈砚伸出手，稳稳地盖在杯口上，硬生生把杨文学的手压了回去。
拿起竹筷，挑起一片挂着红油的水煮牛肉，放进杨文学的碗里。
“坐下。”
“谢师不是拿嘴说，也不是拿酒灌。”沈砚放下筷子，“往后每一炉点心不糊，每一笔账不乱，就是给我长脸。把肉吃了。”
杨文学盯着碗里那片红油汪汪的牛肉。脑子里的酒劲儿一下散了，背上觉着沉甸甸的。
他重重点头，坐回椅子上，把那片牛肉塞进嘴里，用力嚼着。
老杨坐在长凳上，捏着半杯莲花白，激动得连连咽唾沫。几口酒下肚，他把酒杯重重磕在桌面上，双手在裤腿上使劲搓了两下。
“沈师傅，不怕您笑话。”老杨偏过头，抬起手背抹了一把脸。“这几年，家里穷得叮当响。我最怕的不是挨饿，是孩子没出路，一辈子在烂泥里打滚。”
他转头看着正在嚼肉的儿子。
“今天文学把那本四级技工证拿回家，我这心里头那块石头才算落了地。我老杨在这南锣鼓巷住了半辈子，今天，头一回觉得能把腰杆挺直了走路。”
李芳兰坐在旁边，始终没有插话。她的一只手一直揣在怀里，隔着棉袄的布料，反复抚摸那本四级技工证书。粗糙的手指一遍遍摩挲着硬纸壳的棱角，觉得这苦日子总算熬出头了。
三十九块五的工资，三十六斤的口粮，这就是全家能在四九城立足的底气。
杨团团坐在椅子上，盯着那一盆红油汪汪的水煮牛肉直咽口水。她伸出筷子，小心翼翼地碰了一点红油，塞进嘴里。
“嘶——”小丫头辣得直吐舌头，小手不停在嘴边扇风。
沈砚拿过一张薄饼，挑了一大筷子京酱肉丝。酱汁浓郁的肉丝铺在饼皮上，卷上葱丝，叠成一个小卷，递到团团手里。
“吃这个。”
杨团团双手接过面饼，一
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