指面团：“猪油皮实，耐高温，能把面皮给撑住，把里头的果酱汁水死死锁住。只要在内芯里加点黄油提香就够了。这叫中体西用，外刚内柔。”
杨文学听得似懂非懂，但看着师父那行云流水的动作，只觉得不明觉厉。
正说着，半掩的门板被人轻轻叩响。
“沈师傅，还没歇着呢？”周处长带着一身寒气跨进门槛，语气里透着几分无奈和焦灼，身后跟着满头大汗的秘书。
沈砚停下手里的动作，拿过一旁的干毛巾擦了擦手，目光扫过周处长略显焦急的眉眼，嘴角微微一扯：“周处长这时候登门，看来六国饭店那边的洋火没压住？”
周处长叹了口气，也不藏着掖着：“让您见笑了。那边的西点不对路，伊万诺夫同志晚饭一口没动，僵住了。眼下百废待兴，外事无小事。我知道您这儿有规矩，但这次算我个人欠您个人情，帮国家撑个场面。”
沈砚把毛巾搭在椅背上，看着周处长诚恳的眼神，点了点头：“周处长言重了。事关国家，我沈砚自然不能袖手旁观，不过白天的料确实没了，现在的面团刚揉好，还没醒发，要想吃上这一口，至少得等两个钟头。”
“等！只要能做出来，三个钟头我们也等！”周处长大手一挥，悬着的心总算落了一半，“只要您肯出手，这任务就算稳了！”
沈砚转身挽起袖子，冲旁边发愣的徒弟招呼了一声：“文学，别愣着了。生火，开炉子！”