？”
她说着，看了一眼点单机吐出来的单子。
现在光是回锅肉这一道菜，后厨就已经忙得不轻了。
陈秋几乎一直没停过手，要是真把之前那些菜全部返场，那后厨不得直接炸了？
自家老公再厉害，也不能一个人当十个人用吧？
陈秋听完，忽然噗嗤一声笑了出来。
沈书瑶被他笑得有点莫名其妙，“你笑什么？”
陈秋看着她，说道：“老婆，你是不是忘了，还有一种经营模式？”
沈书瑶眨了眨眼，“什么经营模式？”
陈秋把手里的盘子推到出餐口，语气自然道：“自助啊。”
“......”
沈书瑶愣住了，
自助？
陈秋继续道：“咱们可以提前把菜做好。”
“到时候放在保温台上，让客人自己打。”
“这样后厨压力就没那么大。”
“大家想吃什么，也都能吃到。”
沈书瑶听着听着，美眸一点点亮了起来。
“这这这......这还真是个好主意啊！”
如果换成自助模式，那就完全不一样了，
提前备菜，集中出菜，客人自己打。
既能一次性让多道菜返场，又不用陈秋每一份都单独现炒。
而且对于那些一直嚷嚷着想吃旧菜的顾客来说，这简直就是狂欢。
辣椒炒肉想吃？
有。
肉沫茄子想吃？
有。
回锅肉想吃？
也有。
米饭管够。
这不就是把那帮人的快乐直接拉满了吗？
沈书瑶越想越觉得可行。
“你别说，这还真可以诶！”
陈秋点了点头。
“偶尔来上那么一次自助是绝对可以的！”
“比如一周一次，或者半个月一次，也不用天天做。”
沈书瑶眼睛更亮了。
“返场自助日？这个名字听着就很有吸引力。”
陈秋笑了笑。
“反正他们不是一直想吃之前的菜吗？”
“那就满足他们呗，只要别浪费就行。”
沈书瑶忍不住笑了。
“他们估计会疯。”
“肯定。”陈秋笑道。
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