充足的水分，以及鱼本身淡淡的鲜甜。
酸、辣、鲜。
三种味道没有谁压过谁，一层一层在嘴里散开。
咽下去以后，舌尖还有一点花椒留下的微麻。
让人忍不住立刻想吃第二片！
林小满甚至顾不上评价，筷子已经再次伸进碗里。
第二片。
依旧细嫩！
第三片。
还是一样！
每一片鱼肉的火候，几乎没有任何差别。
这说明什么？
说明刚才那一口不是运气！
整份酸菜鱼，都是这个水平！
林小满又夹起一段酸菜。
入口爽脆，酸味柔和自然。
越嚼，酸菜本身的清爽和汤汁的鲜味便越明显。
没有怪味，没有那股臭味！
林小满终于明白，网上那些人为什么会对陈氏小厨的酸菜鱼念念不忘。
这根本不是一个水平！
她又拿起勺子，舀了一勺黄金蛋炒饭。
米饭入口，林小满再次愣住。
外层干爽，内部柔软。
米粒被炒得粒粒分明，却没有因为大火失去水分。
牙齿咬开米粒时，先是浓郁的蛋香，随后，米饭本身微微的回甜和锅气一起散开。
明明调味并不重，可就是香！
越嚼越香！
每一粒米饭外面都裹着鸡蛋，没有任何油腻感，偶尔咬到一点葱花，又会多出一丝清新的葱香。
她上午还觉得。
八十八元的蛋炒饭，是把顾客当冤种。
可现在吃到真正的黄金蛋炒饭以后，她忽然觉得……
如果蛋炒饭能做到这种水平。
贵一点怎么了？
人家卖的又不只是鸡蛋和米饭！
是火候！是手艺！
是普通人拿着同样的食材，也根本复刻不出来的味道！
林小满吃了好几口，才终于想起自己的闺蜜群。
她放下勺子，拿起手机，手指飞快打字。
【姐妹们！我收回上午所有的话！陈氏小厨真的好吃！】
【特别好吃！】
【巨他妈好吃！！！】
群里立刻有人冒了出来。
【你不是说很一般吗？】
【刚才还骂蛋炒饭不如夜市摊。】
【怎么排个队，把脑子排丢了？】
林小满立刻回复。
【上午那家是盗版！现在这家才是真的！】
【酸菜鱼无敌爆炸螺旋升天好吃！】
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