楼的师傅尚未到，两位先辛苦些才好。”
老贾一看便知，“这菜单必是第一楼定的。”
老贾浸润这行多年，一看菜单便很熟悉。
其实各家办事之前，都是要多方打听的。以前在谁家吃过什么席面，都留着心，特别是刚办过事儿不久的，弄来他们席面的菜单，原不是难事。
见老贾边看边点头，云叶看了一眼菜单，问老贾：“贾师傅，这张菜单可是你做过的？”
“没错，俩月前七里大街开古董店的周老板嫁女，便是这张菜单了。不过，倒是换了两三个菜。”
老贾手指点着菜名，有些皱眉，“这清炖甲鱼、葱烧海参原是没有的。”
这两样东西，平原地区可少见，就算有，也不是寻常人家能吃得起的。跟别说一下子百桌宴席的备料了，曹家的实力可见一斑！
云叶磨牙。
小翠被他们一百两银子买进、养了几天便一百二十两银子卖出，赚的都是黑心钱！
心中发堵，却也奈何不得，只得忍了。
老贾看看周围，果然有几个帮工正在处理甲鱼，便道：“时辰不早了，我们先开始干吧。等第一楼的人来了恐怕也晚了。”
有好些菜是需要提前做的。
云叶点点头，打开包袱，拿出围裙来。
昨天云叶让虎子娘给自己新做了两套围裙倒褂，一套粉红色、一套牙白色。围裙下过膝、上带袖，背后系带、上面挂脖。
今天是喜事，便穿粉红色这套；以后若是碰到丧事席面，便穿白色这件。
云叶还准备了同色的口罩。一来遮挡油烟辣呛、二来云叶知道自己长相美，后厨多是男人，避免些麻烦也是应该的。
衣服、口罩一上身，众人的眼睛便被吸引了过来。
老贾见怪不怪了，因为在福祥居帮厨的一个月，云叶便是如此打扮。
众人却未见过，不免有些好奇。
云叶也不说话，从包袱里翻出自己的刀具，洗了手，抓起一块洗净的南瓜，便开始挖球。
这里恐怕只有自己和第一楼的厨师会做海参了。看刚才老贾有些皱眉的样子，恐怕于海参一味还有些手生。
在福祥居一个月，也未见馆子里上过海参这料。
老贾拿起手边的萝卜，一边切一边嘀咕：“不知
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