而不紧，导致管理松散。
还有些总店收了加盟费，后期便什么都不管了，加盟店各自为政。同城打价格战、相互诋毁，终至解散，甚至拖累了总部，都是有的。
更可恶的是，有些总店根本就没有什么技术，只为诈骗加盟费，导致许多加盟店上当受骗。
云叶选择的是特许连锁的模式，写的合同也以特许加盟为蓝本。
梁氏兄弟和齐掌柜等人都感觉很新奇。其实，在现代是很普通常见的了。
说穿了，也没什么。云叶这边算是总店，提供技术和指导；梁氏出加盟费，当然了，还要出钱购买总店的火锅底料和秘制酱料、冯村酱菜等。
至于现代连锁店中，总店对加盟店所做的批量货物的冷链配送，在这里因为没有空调车，距离又远，是很难做到的。
所以，云叶只打算控制了技术，其他便在当地采买。
就这样，一年也可以挣不少钱。关键是，这个若是做成了，以后再逐渐往全国推广。
成国加上现在元国的土地，市场可真不小。
云叶一行十几人一路疾奔，半上午便到了。
齐掌柜和大周见了，自然高兴得很，跟梁氏兄弟一起，把云叶几人迎了进去。
店面从外观上看，跟天泉城的天泉饭庄是一样的，不过就是只有一层罢了。
店内布置、员工服装、所用的桌椅、餐具……等等，也跟天泉的总店一样。其他街上的另两家店也是一样的。
三家都定在今日开张。所以，云叶一行人很忙。
大家都不嫌累，看着三家店装饰一新、顾客盈门，都心情愉快。
城中的人议论纷纷却都是夸赞的，也有不少很好奇。
梁氏兄弟在城中半辈子，人头熟、结交广，三个馆子同时开业，又弄成一模一样，着实吸引了不少人过来看热闹。
云叶把加盟店的名字都给定的很统一。
淇城的第一家店，就叫“天泉饭庄淇城一分店”；第二家店，就叫“天泉饭庄淇城二分店”……以此类推。
当然了“天泉饭庄”四个字大些，“淇城一分店”几个字小些，都黑底金字写在门头匾额上，保证大家能识别。
派来的几个厨师都是很能干的，这么久，也把原来馆子里的厨师培训差不多
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