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特别是糖腿，可以说是具有辅助治疗作用的一味药膳。
糖腿是为适应肾脏病患者开发的新品种，加工方法与其他火腿大体相同。所不同的是用盐量较少，而且要加糖。
当然了，无骨火腿要剔骨、稍麻烦些；糖腿销量不大，这几味云叶就不说了。
光上面说的这些，就把齐庄头和黄掌柜几个高兴得不行。
金娥也高兴，道：“等做成了，定好好尝尝。”
见众人都点头，云叶笑道：“火腿等明年才能吃，香肠、腊肉这些，保证过年便可以吃到！”
齐庄头见云叶果真把这事儿当了真，忙问：“夫人，做这个火腿和香肠、腊肉，可需准备什么？”
说起来，火腿制作什么的，现代可是有不少大厂的。当然了，小作坊也不少。
因为不过是一味菜，云叶不打算再去建厂房、招工人，挺麻烦的。
云叶道：“立冬前，我再告诉大家需要准备些什么。这次咱们不建厂子，等我教给大家制作之法，大家各自在家里制作，到时候梁氏过来收便可。”
饭庄其实用不了多少。做出来了，在梁氏百货里摆着卖，再就是货帮外走！
这个生意，云叶打算交给金娥了。
货帮的事儿有业善呢，梁氏百货的铺子有王掌柜，金娥若是太闲了也难受，怎么也得给她找点儿事儿干干。
把这块儿交给她，下乡的时候，自己还可以跟金娥做个伴儿，真是一举两得的好事儿！
金娥一惊，忙推辞道：“大姐，这不好吧？说到底是你想出来的方子，该是宁府的生意。”
云叶摆手，道：“我是你大姐，跟我分那么清楚干什么？我事儿多顾不上，等你能出来了，这边也差不多了。来来回回的你盯着吧，有事儿了再找我。”
齐庄头和黄掌柜也说：“都是亲姐妹，梁夫人你别辜负了我们夫人的一片好意。”
金娥看着云叶，心里十分温暖，只得道：“那好吧。不过，以后饭庄和宁府若用那些火腿什么的，我一分钱不收的。大姐，你可不要跟我推辞！”