缓吧。等入了秋，大家都忙着秋收，馆子生意清淡些，人也能走得开。”
“那个时候，天气也正好不冷不热的，大家再出去。只是，最多走一个人。”
“到时候你跟管掌柜商量着看吧，这个事儿我也就不管了。还有，他们出去的时间不易过长，十天半月就顶天了。”
“走之前，他的差事交代好顶班的人。替班的这个厨师，每天按照两天的工钱发。”
齐掌柜忙道：“夫人仁慈，那……那个出去的呢？工钱要不要扣了？”
云叶摇头，“工钱照发。吃住的钱先让梁氏垫上，等他们回来，你让叶账房去跟梁氏货帮的账房结账。”
“只是，也得给他们说清楚。出去不是游山玩水、逍遥自在去了，回来要开发新菜的。”
齐掌柜笑着道：“即便如此，我看那群猴崽子也是高兴的。你不知道，这几天都过来找我说，都想着出去看看呢。”
云叶点点头，“嗯，也是个好事儿。到底闭门造车也不行，见多识广，才会有好点子。”
量变质变，这是很简单的道理。
只是，这里的饭庄老板们，或许都舍不得给厨师们花这个钱。
自己的这套管理理念，在这里算是石破天惊吧？
云叶也没有多想，便直接用了。至于别人是怎么看的、如何议论的，云叶才不管呢。
只要自己的饭庄能有个好收益，能笼络住人心，谁管别人说什么！
齐掌柜看了看云叶的脸色，道：“当家的说让我们搬回宁府，明儿个饭庄歇业……”
云叶道：“嗯，那就搬家吧。住在外边也不是常事儿。老夫人一个人孤独惯了，咱们的人却都是年轻爱玩儿的；你约束着他们，别惹老夫人生气就好。”
“至于我们，最晚到明年春天，也是要搬回去的。到时候咱们又可以在宁府见面了。”
“搬家的事儿，我交待给梁氏，你只管负责接洽，不用结账。”
“只是，给咱们的人说一声，定要搬得越快越好。这几天，丁府跟胡府的人也搬家，咱们东西少，别误了人家的大事儿。”
齐掌柜忙道：“是，夫人，我等会儿就给他们说。明儿个一大早，起床了，就把各自的行李收拾好。”
“马车来了就装车，
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