做法其实并不复杂，主要是臊子汤做好了，这面也好吃入味。
桑月先把面条过水捞起，把切碎了的肉丁下锅翻炒，火要不大不小，肉要分成三步炒逐小加入家中能寻到的调料下水炖汤…
庄大牛头一回吃到这么好吃的面，吃了一口便大声称赞：“媳妇，这个面太好吃了!”
说完，他用筷子卷起一团面，轻轻的吹了吹：“来，你也吃。”
桑月中午本来就吃得晚，此时肚子里一点也不饿，见他眼征征的看着她，只得张了嘴。
不过吃完之后便说：“我这会吃不下，你吃吧。要喜欢，我下回还给你做。”
陈醋淡淡的酸、朱萸麻麻的辣、猪肉浓浓的香引得庄大牛胃口大开：“嗯嗯，这个好吃…以后我们多吃几回…”
桑月毕竟学过两年小吃手艺，虽然没有大厨房的水平，但烙个饼、烧两个农家菜、做几种面条的技术倒也不差。看庄大牛吃得开心，她心里有一种隐隐的骄傲：原来，有人欣赏你的手艺，平凡的日子中，也会体会到不平凡的感觉…
庄大牛在吃面，桑月就整理起那一块大肥肉。
这是名符其实的大肥肉，瘦肉就面上一小层，其余的都是油。
桑月知道有可能是庄大牛发现油瓮里没油了特意买了一块大肥肉回来，这时代虽然已有茶油、菜子油，可菜油是靠山而吃的东西、菜子油则是靠些山地而种作的东西，自然在这个时代占不了主流，主要的食用油还是猪油。
肥肉贵，这一块肥肉约有十斤重，桑月舍不得浪费了，就全部熬成猪油了。
想着家中蔬菜的紧缺，桑月想起了奶奶自己做的豆芽菜，见庄大牛吃好了便问：“大牛，你到大姑家或大娘家去问问，看有没有黄豆、绿豆可换。”