分之二左右的糖浆，等糖浆的焦味差不多没有之后，程七七就开始教过滤的方法了。
先用第一层细棉布过滤糖浆，糖浆颜色变浅了一些。
滤完第一层，就开始过滤第二层细沙、草木灰形成的第二层。
紧接着就是叠了七八层的干净细棉布，最终，糖浆一点点滤出，糖色清澈透亮了，红色的光泽重现。
“居然真的成功了，焦味几乎没有了。”
冷屿蹲下身子，认真闻着糖浆的香味，再看看刚刚过滤的棉布，全是竹炭粉。
“别动。”
程七七看着冷屿要动手，立刻提醒道：“等最后一点炭粉沉底，这一批糖浆，也就出来了。”
“不过，和普通的红糖相比，这个浓香老糖，便宜一点，也是能卖的！”
程七七想，比他们现在卖的红糖品相差那么一点点。
“也很好了。”
冷屿狠狠的松了一口气，前几天那一锅糖，全部都没用了。
“你是谁？”
冷屿后知后觉的反应过来，看着程七七的脸庞格外陌生！
“她是流放的犯人，新来的。”冷婆子介绍着，道：“程什么来着？”
“程七七。”
程七七开口。
“你会熬糖？”
冷屿盯着程七七问，京都流放的犯人，岭南见过很多，女眷大多十不存二三，也无法适应岭南的气候，各种生病的很多。
大多数以前都是高高在上的夫人，千金小姐，十指不沾阳春水，连葱跟韭菜都分不清，像程七七这种会熬糖的，简直……奇迹！
宋珍妹看着冷屿盯着程七七的眼神，心中一个咯噔。