过，但是没怎么研究过。
“对，直营，也就是‘中央厨房+门店’的模式。”周彦博耐心解释，“您负责指导中央厨房的卤制，每家门店只做最后的加热和售卖。核心的卤制工艺集中在您手里，门店的师傅只负责把卤好的产品加热、切块、装盘。他们接触不到卤制的过程，也接触不到您的配方。这样既能保证口味统一，又能防止秘方泄露。”
任苒听着，心里那根一直绷着的弦松了一些。
她想起陆聿时跟她说过类似的话——干料配好，熬制流程标准化，把核心配方握在自己手里。
现在这个投资经理也这么说，说明这条路是可行的。
“我需要时间考虑。”她没有立刻答应。
“当然，您考虑好了随时联系我。”周彦博站起来，从名片夹里又抽出一张名片，递过来。
他已经给过一张了，这第二张像是怕她弄丢似的。
“任女士，其实开店呢，无非两个目的，一个是让自己的技术和手艺被更多的人认可，另一个就是赚钱。相信我，这两个目的，我们公司都可以帮你更上一层楼。”
任苒点了点头，半开玩笑半认真地感慨：“干你们这行的，嘴皮子都这么厉害吗？”
周彦博笑了笑：“这个问题，等您给我答复的时候，我再回答您。”
任苒送走了周彦博，坐在店里想了很久。
夕阳从玻璃门照进来，落在她的脚边，暖融融的。
她看着那道慢慢移动的光，拿起手机，给廖静芳打了个电话。
“奶奶，您在家吗？我有点事想跟您商量，关于店里的。”
廖奶奶的声音很欢快：“在的，你快来，菱菱也在这儿呢。”