带粉。
所以也被称为鹅粉肝。
鹅肝十分顺滑，甚至不需要用筷子夹，只需要将盛放着鹅肝的盘子倾斜，里面的鹅肝就会自己往下滑到漏勺里。
在涮鹅肝的时候，众人就预感到了它的美味。
可在鹅肝出锅的时候，他们还是被那入口即化口感给震惊了。
沈恪恒咽下口中的鹅肝，忍不住感叹道：“这鹅肝真的好滑啊！”
鹅肝肥美细腻，绵密丝滑，粉糯可口。
他从未想过，鹅肝还可以做到这般滑嫩。
沈昭年：“确实鲜美滑嫩，配上这卤水锅底，更是香的不得了。”
其他人也同意沈恪恒的说法，大家都沉浸在美食带来的震撼和惊喜中。
莫栀山甚至闭上了眼睛，感受着口中那难以名状的美妙滋味。
鹅肝丰腴鲜美，犹如丝绒般柔滑。
刚入口，便能够感觉到独属于鹅肝的浓香。
那是油香和肉香组成的复合香气。
咀嚼之间，鹅肝的鲜美和肥腴在唇齿间炸开。
细细品味，那细抿即融的软糯，丝绸一般的香滑，还有蚀骨销魂的柔美。
简直一尝难忘！！
莫栀山咽下口中的鹅肝，还有些恍惚：“人间至味啊！！”
没想到他这一把年纪了，还能够尝到这等美味。
秦均也一脸幸福地吃着鹅肝，今日跟着映华县主来吃卤水火锅真的是太明智了。
能吃到这一顿火锅，也不枉来这人世间走一遭了。
沈华筝也吃得很缓，唇齿间尽是极致的鲜美。
她最喜欢的就是鹅粉肝了，不管是直接卤制而成的，还是在卤水火锅里面涮熟的，吃起来都嫩滑异常，又香又糯。
好吃的不得了。
在沈华筝看来，鹅粉肝比法式鹅肝还要好吃。
鹅粉肝的脂肪含量高达百分之五十，中间的油脂最为珍贵，是香味和口感的保证。
经过卤水的涮煮，鹅肝的表面被卤香包裹着，内里却透着清甜。
一口咬下去，如果冻般柔嫩。
又如巧克力般香滑细腻，简直就是舌尖上的盛宴。